Verrukkelijke smoothies op basis van fruit, bessen of groenten zijn een goed begin van de dag. De dikke drank stimuleert, verbetert de stemming en zorgt voor de juiste hoeveelheid calorieën. U kunt klassieke recepten diversifiëren door uw favoriete ingrediënten toe te voegen.
Ontbijtsmoothie: belangrijkste voordelen
Het Engelse woord smoothie (uitgesproken als "smoothie") heeft geen exacte vertaling. Het komt van het adjectief glad (zacht, fluweelachtig). Zo'n beschrijving kenmerkt perfect een dikke, gezonde en smakelijke drank op basis van bessen, fruit of groenten waaraan vaak melk, ijs, mineraalwater en andere ingrediënten worden toegevoegd.
Smoothies kunnen als middagsnack of dessert worden gebruikt, maar ze zijn vooral nuttig bij het ontbijt. De drank is vrij hoog in calorieën en voedzaam, terwijl het gemakkelijk wordt opgenomen en snel de spijsverteringsprocessen op gang brengt. Zelfs een dieter kan zich 's ochtends zoet fruit veroorloven. Alle ontvangen calorieën worden snel verbrand zonder de ophoping van extra kilo's te veroorzaken. Bovendien zorgt een dergelijke vitaminelading voor een uitstekend humeur en hoge prestaties gedurende de dag. Het gerecht is in slechts enkele minuten klaar. Recepten voor ontbijtsmoothies vind je in kookboeken, maar je kunt ze eenvoudig zelf bedenken door je favoriete fruit te kiezen en te combineren.
Banaan smoothie
De gemakkelijkste optie voor een licht en voedzaam ontbijt. Zoete bananen voegen tederheid en rijkdom toe aan de drank. Voeg voor contrast een zure component toe, bijvoorbeeld sappige kiwi.
Schil een grote rijpe banaan, breek in stukjes en doe in een blender. Voeg plakjes kiwi toe zonder schil, giet er 100 ml magere yoghurt in. Voor degenen die de voorkeur geven aan een zoetere drank, kunt u het mengsel op smaak brengen met 1 tl. vloeibare honing. Klop alles glad en giet in glazen. Serveer met een dik rietje.
Bessen-smoothie
In de winter of lente wordt zo'n dessert bereid op basis van bevroren bessen. De ingrediënten kunnen naar smaak worden gevarieerd.
Meng 100 g bevroren frambozen en bosbessen in een blender met 1-2 tl. vloeibare honing. Voeg 1 eetlepel toe aan de resulterende puree. ik. gemalen ijs, roer en giet in hoge glazen. Bestrooi elke portie met gemalen kaneel en serveer onmiddellijk.
Vitamine vlokkendrank
Het recept bevat bessen die verzadigd zijn met vitamine C. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid haver-, tarwe- of roggevlokken zal helpen om de drank voedzamer te maken.
Meng een kopje gewassen en gedroogde rode aalbessen met dezelfde hoeveelheid kruisbessen. Klop de bessen in een blender tot een gladde massa, samen met een beetje gemalen ijs en honing. Giet de drank in glazen, bestrooi elke portie met vlokken.
Aardbeienkersensmoothie met chocolade
Deze optie is perfect voor een zondagsontbijt. De drank blijkt lekker en ongebruikelijk te zijn en het caloriegehalte ligt ruim binnen het normale bereik.
Doe 100 g verse aardbeien en 200 g diepgevroren kersen zonder pit in een blender. Voeg 100 g vanille-ijs, 50 g geraspte pure chocolade en 0,5 tl. kaneelpoeder. Klop het mengsel glad en giet het in hoge glazen. Deze smoothie is vooral heerlijk met droge koekjes of crackers.
Groene smoothie
Fans van een gezonde levensstijl zullen dol zijn op de ontgiftingsoptie voor appel en selderij. De drank heeft een aangename zoetige smaak, verfrist, stimuleert, verzadigt het lichaam met vitamines.
Schil een rijpe banaan en 2 sappige groene appels, snijd het fruit in partjes en doe in een blenderkom. Voeg 2 stengels bleekselderij toe, in stukjes gesneden, en een handvol spinazieblaadjes. Klop alles, giet er 100 ml mineraalwater bij en meng opnieuw. Serveer in hoge glazen met dikke rietjes.
