Kvass is een oude gezonde drank, het wordt al sinds de oudheid bereid. Tegenwoordig zijn de technologieën voor het maken van kwas aangevuld en verbeterd, maar over het algemeen is het hetzelfde kwas dat onze voorouders honderden jaren geleden dronken. De voordelen van deze drank en zijn eigenschappen variëren van het soort grondstof waaruit het is bereid.
1. Broodkvas
Iedereen is eraan gewend om van jaar tot jaar, van zomer tot zomer, hetzelfde beeld te zien, zodra de hitte naar de stad komt, verschijnen gele vaten kwas op straat. Deze vaten zijn gevuld met broodkvas.
Versterking van het lichaam, een gunstig effect op het maagdarmkanaal en het menselijke cardiovasculaire systeem, verbetering van de immuniteit, evenals tandglazuur, dit zijn verre van alle gunstige eigenschappen van dit type kwas. Het heeft ook het effect van het verhogen van de potentie. En vanwege het feit dat het een hoog percentage gist bevat, helpt dit type kwas etterende ziekten van de huid van het lichaam te verlichten.
Rekening houdend met alle positieve aspecten van broodkwas, moet je jezelf er niet van overtuigen dat het een wondermiddel voor het lichaam is. Ondanks zulke belangrijke nuttige eigenschappen van dit kwas, heeft het zijn eigen contra-indicaties. Dus broodkvass wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen voor mensen met gastritis, levercirrose of hypertensie.
Het broodkwas bevat 1,2% ethylalcohol. Dit percentage alcohol wordt ook waargenomen in alcoholvrij bier. Maar toch, volgens het advies van artsen, mogen zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen geen grote hoeveelheden broodkvas consumeren.
2. Bietenkwas
Een goed profylactisch middel voor de bevolking die lijdt aan hypertensie is niets meer dan bietenkwas. Het is dit type kwas dat helpt om de druk te verlagen, de bloedvaten van het lichaam uit te zetten. Dit type kwas bevat veel nuttige vitamines, micro-elementen, cesium, rubidium. De laatste van de bovenstaande worden beschouwd als leiders in het verlagen van hoge bloeddruk. Wetenschappers hebben in de loop van verschillende onderzoeken bewezen dat bietenkwas helpt om het menselijke metabolisme te verbeteren.
Bietenkwas is geen perfecte drank, net als broodkwas. Vanwege het gehalte aan oxaalzuur in zijn samenstelling kan kwas schadelijk zijn voor mensen die problemen hebben met de nieren en blaas, evenals voor mensen die problemen hebben met jicht en reumatoïde artritis.
3. Haver kwas
Het proces van het maken van kvass speelt een belangrijke rol. Zo blijven dankzij een speciale technologie voor het maken van haverkvass bijvoorbeeld bijna alle heilzame eigenschappen van haver erin. Dit type kwas heeft eigenschappen die het cholesterolgehalte helpen verlagen. Ook helpt haverkvass het zenuwstelsel te stimuleren.
Net als zijn voorgangers is haverkvass geen perfecte drank. Artsen hebben aanbevolen om haverkvas uit hun dieet te weren voor diegenen die vatbaar zijn voor colitis, nieraandoeningen, chronische gastritis of maagzweren.
