Dit aromatische, smakelijke, mooie gerecht is te vinden in de keukens van vele landen en geniet een welverdiende populariteit. Het is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat is echt geweldig.
Het is nodig
- - 600 g varkensvlees of rundvlees;
- - 1 krop ui;
- - 1 grote wortel;
- - bouillon, 1/2 kop;
- - water, 1/2 kop;
- - 1 theelepel zetmeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels droge witte wijn;
- - 16 st. pruimen;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout, specerijen, kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Hak de uien en wortelen grof en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Voeg het vlees toe en bak tot het goudbruin is. Giet de bouillon bij het gebakken vlees met uien en wortelen en laat een beetje sudderen.
Stap 2
Los het zetmeel op in water, giet het mengsel bij de stoofpot en kook. Voeg pruimen, wijn, zout en kruiden toe en laat nog 15-20 minuten sudderen.
Stap 3
Voeg voor het serveren kruiden (dille, peterselie, koriander) naar smaak toe.
