Mannik in een multicooker is heel eenvoudig te bereiden. In dit geval heb je een minimum aan ingrediënten nodig en de cake blijkt zacht en luchtig te zijn. Het gerecht is ideaal voor dagmenu's en babyvoeding en kan op een koele plaats lang bewaard worden.
Het is nodig
- –Kippeneieren (2-3 stuks);
- - kristalsuiker (240 g);
- - magere zure room (230 g);
- –Vanillesuiker (3 g);
- - tarwebloem (250 g);
- –Basiszout (3 g).
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het griesmeel bereiden. Neem hiervoor het graan, plaats het in een diepe bak en voeg er zure room aan toe. Meng grondig. Het mengsel moet 1-2 uur worden toegediend, zodat alle griesmeelkorrels de tijd hebben om te zwellen.
Stap 2
Terwijl het griesmeel wordt toegediend, kunt u de rest van de ingrediënten doen. Doe het eiwit en de dooiers van de eieren in een aparte kom. Voeg geleidelijk kristalsuiker toe. Voeg vervolgens tarwebloem, vanilline en bakpoeder toe. Desgewenst kan soda worden gedoofd met een druppel azijn. Gebruik een blender of mixer om het deeg te kneden, dat een vloeibare consistentie moet hebben.
Stap 3
Voeg zure room met griesmeel toe aan het afgewerkte deeg en meng opnieuw goed. Bestrijk de multicookerkom met boter of plantaardige olie. Neem droog griesmeel en strooi de zijkanten en bodem van de kom. Doe het deeg in de multikoker en schud de kom een beetje.
Stap 4
Zet de multicooker in de bakmodus en kook het manna ongeveer 40-50 minuten. De taart is klaar als er geen deeg overblijft als je er met een houten stokje in prikt. Haal het afgewerkte manna voorzichtig uit de vorm. Draai hiervoor de multicooker-kom op een vlakke plaat. Van bovenaf kan het manna worden ingesmeerd met room van zure room en suiker, en ook worden versierd met chocoladesuikerglazuur.
