De braadpan wordt meestal gemaakt met overgebleven ingrediënten, zoals overgebleven kwark of pasta. Maar wat gebeurt er als je een beetje droomt en een braadpan kookt van geïmproviseerde producten. Laten we proberen.
Het is nodig
- kippendijen of filets - 3 stuks,
- twee courgettes,
- een ui,
- een wortel,
- knoflook - 1-2 teentjes,
- groot pitabroodje,
- eieren - 4 stuks,
- zware room - 1 eetlepel,
- een beetje zout
- een beetje zwarte peper,
- Provençaalse kruiden optioneel.
instructies:
Stap 1
We wassen kippendijen, drogen en verwijderen botten. Je kunt de schil laten zitten, maar als je hem niet lekker vindt, verwijder hem dan.
Maal het vlees in een vleesmolen. Als je wilt, kun je kant-en-klaar kipgehakt kopen.
Stap 2
Verhit de pan goed en braad het gehakt aan. Als de schil is verwijderd, bak dan het gehakt in olie.
Bak het gehakt op middelhoog vuur. Meng het gehakt de eerste twee minuten goed zodat de grote stukken een homogene structuur krijgen.
Stap 3
Snijd de courgette grof, hak ook de wortelen en uien grof.
Maal gehakte groenten in een blender.
Stap 4
Voeg groentepuree toe aan lichtbruine kip.
Kook gedurende 7 minuten, roer. Zout en peper een beetje, voeg kruidenkruiden toe.
Stap 5
We leggen een vel pitabroodje in een ovenschaal om de bodem te sluiten, de zijkanten te bedekken en ook zodat er een voorraad vel voor de bovenkant is. Leg de groentevulling met vlees op het pitabroodje.
Stap 6
Schud de eieren een beetje met een beetje zout. Vul de vulling met het eimengsel. Eieren zijn de lijm in deze braadpan.
Stap 7
Bedek de braadpan met het resterende pitabroodje, smeer elke laag pitabroodje in met room. We bedekken ook de bovenkant met crème. We bakken onze braadpan 35 minuten op 200 graden.
