Rundvleesbrizol is een stevig en tegelijkertijd heerlijk gerecht gemaakt van eieren, gehakt gevuld met ingelegde komkommers. Brizol wordt vertaald als omelet of gebakken eieren.
Het is nodig
- - 400 gram rundergehakt;
- - 2 eetlepels. mayonaise;
- - peper en zout.
- - 1 teentje knoflook;
- - 5 eieren;
- - 2 eetlepels. ketchup;
- - 1 eiwit;
- - plantaardige olie;
- - gezouten komkommers.
instructies:
Stap 1
Zout en peper het gehakt, voeg het eiwit toe en roer goed door.
Stap 2
Verdeel het gehakt in 5 gelijke delen, maak er balletjes van.
Stap 3
Verspreid een plasticfolie op de tafel, leg de vleesballetjes, maak ze plat met je handen, je zou een cirkel moeten krijgen met een diameter van ongeveer 15 centimeter.
Stap 4
Klop het ei los met een snufje zout. Breng het mengsel over op een plat bord.
Stap 5
Draai de vleespannenkoek voorzichtig om met plasticfolie.
Stap 6
Verhit wat plantaardige olie, doe het gehakt voorzichtig met het ei in de pan. Kook ongeveer 5 minuten.
Stap 7
Draai de pannenkoek om en bak nog 5 minuten.
Stap 8
Bereid alle brizols op dezelfde manier.
Stap 9
Leg de kant-en-klare brizols op een bord op elkaar, met de vleeskant naar boven.
Stap 10
Meng de mayonaise met de gehakte knoflook. Borstel het mengsel over de vleeskant van de pannenkoek.
Stap 11
Giet er ketchup over, leg augurken, eerder in dunne reepjes gesneden, op de helft van de brizoles.
Stap 12
Wikkel de andere helft.
