Paascakes kunnen worden gekookt in een slowcooker. De cake zal niet zo hoog blijken te zijn, maar erg lekker. En je bent niet veel tijd kwijt aan de voorbereiding ervan.
Het is nodig
- - 1 glas bloem,
- - 1 kopje suiker,
- - 5 eieren,
- - 100 gram boter,
- - 0,5 kopjes rozijnen,
- - 1/4 theelepel zout
- - 1 zakje bakpoeder (5 gram),
- Voor glazuur:
- - 1 eiwit,
- - 150 gram poedersuiker,
- - een snufje zout,
- - 10 gram poeder.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren los, voeg suiker, zout, bakpoeder toe en klop ongeveer 5 minuten.
Stap 2
Smelt 90 gram boter op laag vuur of in de magnetron (20-30 seconden op vol vermogen). Giet de gesmolten boter over de losgeklopte eieren en meng goed.
Stap 3
Voeg bloem toe aan het mengsel en roer snel om klonteren te voorkomen. Kneed het deeg 3-5 minuten.
Stap 4
Spoel de rozijnen af onder heet water en voeg toe aan het deeg.
Stap 5
Smeer de bak van de multicooker goed in met de resterende olie. Giet het deeg voorzichtig in een kom en druk plat.
Stap 6
Stel de modus "Bakken" in op 1, 5 uur. Nadat de pieptoon klinkt, mag u het deksel nog 10 minuten niet openen.
Stap 7
Haal de cake voorzichtig uit de multikoker en leg hem op een plat bord.
Stap 8
Koel de eiwitten en klop ze samen met het zout tot een dik schuim. Voeg poedersuiker in kleine porties toe zonder te stoppen met kloppen. Nadat de poedersuiker klaar is, klop je nog ongeveer 4 minuten.
Stap 9
Breng het glazuur aan op de iets afgekoelde cake, bestrooi met poeder en laat volledig afkoelen.
