Deze hartige en heerlijke salade is in 30 minuten klaar. Het wordt zowel voor een familiediner als voor elke gelegenheid geserveerd. Je kunt er pittige kruiden, basilicum, peterselie en olijven aan toevoegen, het gerecht versieren met tomaten.
Het is nodig
- • 1 pakje gerookte kaas (bijvoorbeeld vlechten);
- • 400 g ham;
- • 1 blik maïs uit blik;
- • 5 eieren;
- • 150 g mayonaise;
- • peterseliegroenten;
- • sla blaadjes;
- • 1 ingelegde komkommer;
- • 1 blik olijven;
- • droge kruiden en basilicum;
- • 5 kleine verse tomaten;
- • enkele sneetjes witbrood;
- • 2 eetlepels. olijfolie.
instructies:
Stap 1
Hardgekookte eieren, pellen en fijn hakken. Snijd de gerookte kaas in dunne reepjes en snijd de ham in kleine blokjes. Giet eieren, ham, kaas en gehakte kruiden in een diep bord, meng goed.
Stap 2
Hak de ingelegde komkommer fijn en voeg met de olijven toe aan de overige ingrediënten. Deze voedingsmiddelen maken het gerecht pittiger en als je wilt dat de salade mals is, zijn de komkommer en olijven niet nodig.
Stap 3
Vul vervolgens ingeblikte maïs, giet met mayonaise en meng opnieuw goed. Zout naar smaak, voeg kruiden en basilicum toe. Leg sla of Chinese koolbladeren op een grote schaal, leg de salade erop en bestrooi met croutons. Was de tomaten en snijd ze elk in vier delen, leg ze in een cirkel op een schaal. De ham-kaassalade kan ook gegarneerd worden met verse komkommers en olijven.
Stap 4
Om dit gerecht te bereiden, kun je winkelcrackers gebruiken, maar het is beter om zelfgemaakte te koken. Snijd hiervoor het licht oudbakken brood in dunne plakjes of blokjes. Meng de olijfolie en het zout, rol het brood erin, leg de croutons op een bakplaat en bak 30 minuten in de oven op 180°C. Voeg de croutons pas toe aan de salade als ze volledig zijn afgekoeld.
