Aardappelen zijn een van de meest geconsumeerde gewassen. Er wordt een groot aantal gerechten van bereid: soepen, bijgerechten, schnitzels, pannenkoeken, enz. Deze groente past perfect in veel salades.
Koreaanse salade met aardappelen
Dit gerecht is interessant omdat het aardappelen bevat. Daarom kan Koreaanse salade met aardappelen ongebruikelijk en origineel worden genoemd. Als je het hebt voorbereid, zul je je familie en vrienden verrassen en verrassen.
Salade producten:
- 5 aardappelknollen
- 400 g kipfilet
- 2 stuks. uien
- 3 teentjes knoflook
- plantaardige olie
- azijn
- Koreaanse kruiden voor wortelen
- groentjes
- zout
- Was de aardappelknollen grondig. Doorzichtig. Rasp voor Koreaanse wortelen. Als het er niet is, snijd het dan in kleine reepjes of haal het door een gewone rasp. Giet water over de aardappelen. Laat een paar minuten staan. Giet het water af. Kan worden afgespoeld onder koud stromend kraanwater.
- Giet water in een pan en giet er een paar eetlepels 9% azijn in. Probeer het eens. Het water moet licht zuur zijn. Laat het koken en gooi er aardappelen in. Kook gedurende 5 minuten onder constant roeren. Je moet letten op het aardappelras. Als het sterk en snel kookt, is het mogelijk dat minder tijd voldoende is. Nadat het gekookt is, doe je het in een vergiet en spoel je het af met stromend water. Het is niet nodig om dit voor een lange tijd te doen. Je kunt een beetje uitknijpen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen. Doe in een kom, giet er ongeveer een glas water en een theelepel azijn in.
- Snijd de kip in reepjes en bak ze in plantaardige olie.
- Neem een diepe kom. Schep aardappelen, vlees, uien erin (uitknijpen). Voeg knoflook toe, haal het door een knoflookpers (je kunt het raspen), wortelkruiden in Koreaanse stijl of je favorieten. Zout indien nodig. Voeg gehakte greens toe. Mengen. Probeer het eens. Als er niet genoeg olie is, voeg dan toe.
- Laat de salade even staan. Je kunt het voor deze tijd in de koelkast zetten.
Aardappelsalade met sprot
Deze salade heeft een lange geschiedenis. Hij was een onmisbaar onderdeel van de familietafel tijdens de Sovjet-Unie. Sprot was toen een zeldzaam goed in winkels en daarom werd salade als bijna een delicatesse beschouwd.
Samenstelling ingrediënten:
- 200 g sprot
- 3 aardappelknollen
- 2 tomaten
- gemalen zwarte peper naar smaak
- groen naar smaak
- zout naar smaak
- Was de aardappelknollen grondig. Kook in een uniform. Koel en schoon. Snijd in blokjes. Bak de aardappelen in plantaardige olie. Laat afkoelen. Je kunt het kreuken, of je kunt het niet. Beide opties zijn mogelijk.
- Haal de sprot uit de pot en pureer. Was de tomaten en snij in blokjes.
- Combineer sprot, aardappelen en tomaten in een slakom. Voeg naar smaak peper en zout toe. Vul met sprotolie. Versier eventueel met kruiden.
Raad. In deze salade zijn knoflook en uien niet overbodig, wat beter is om te bakken.
