Zeer zelfgemaakte taart met fruitvulling. Aan de ene kant heel eenvoudig, maar aan de andere kant zo lekker in huis!
Het is nodig
- - 500 g ongezuurd bladerdeeg;
- - 3 eetl. Sahara;
- - 1 eetl. vanillesuiker;
- - 1 eetl. meel;
- - 1 eetl. aardappelzetmeel;
- - 3 grote perziken;
- - zure room of slagroom om de cake in te vetten.
instructies:
Stap 1
Ontdooi het bladerdeeg en snijd er met een vorm een cirkel van geschikte diameter uit. Vorm de rest van het deeg in smalle reepjes, waarvan we een "rooster" zullen maken voor het decoreren van gebakken goederen.
Stap 2
Was de perziken, snijd ze in twee en verwijder de pitten. Snijd het fruit vervolgens in blokjes en doe ze in een kom. Bestrooi met suiker, vanillesuiker, zetmeel en bloem. Laat het ongeveer 10 minuten intrekken zodat het zetmeel het vruchtensap kan opnemen zodat de vulling daarna niet te vloeibaar wordt.
Stap 3
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden. Leg de voorbereide perzikblokjes op het deeg in een vorm en verdeel ze gelijkmatig over alle oppervlakken. Leg de stroken erop en vorm een "raster". Aan de zijkanten moeten ze iets tegen de basis worden gedrukt om de cake bij elkaar te houden.
Stap 4
Vet bakwaren in met zure room of slagroom zodat de bovenkant mooi bruin wordt in de oven! Voor deze doeleinden kunt u ook de dooier of blokjes boter gebruiken en deze over het oppervlak van het rooster verdelen. Strooi er bovendien suiker of poedersuiker over.
Stap 5
Zet 30 minuten in de oven. Laat de gebakken goederen voor het serveren volledig afkoelen, zodat de vulling hard wordt. Leuk om een taartje extra te versieren met slagroom of er een bolletje vanille-ijs bij te doen!
