Al sinds de tijd van de oude Romeinen staan druiven bekend om hun smaak en behoren ze tot de gezondste vruchten. Het was met het gebruik van druiven dat een apart gebied van de geneeskunde werd ontdekt, dat ampelotherapie werd genoemd. Ooit werd deze methode gebruikt om aandoeningen van zowel de geest van een persoon als zijn lichaam te overwinnen.
Druiven zijn een van de soorten van de Ampel-familie. De oude oorsprong wordt bevestigd door de gevonden gefossiliseerde overblijfselen van takken en bladeren van druiven. Rijpe vruchten zijn zeer zoete bessen. Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van druiven en tegenwoordig zijn er talloze variëteiten van. Alleen op het grondgebied van de voormalige GOS-landen en Rusland groeien ongeveer drieduizend verschillende variëteiten.
Druivenclassificatie
Naar smaak zijn druiven verdeeld in 4 groepen:
- standaard;
- nootmuskaat;
- nachtschade;
- is beschikbaar.
De eerste groep heeft een gelijke combinatie van zoetheid en zuurgraad in smaak. De tweede heeft een vleugje nootmuskaat in het aroma. De derde heeft een smaak die lijkt op gras en nachtschadebessen. En in de vierde vorm zijn er tonen die doen denken aan ananas, aardbeiensmaak en aroma van zwarte bes.
De voordelen van druiven
Druiven zijn de lekkerste vruchten en bevatten fenomenale hoeveelheden vitamines en mineralen.
Druiven hebben een gunstig effect op mensen die last hebben van constipatie, vermoeidheid, indigestie, nierziekten en helpen ook bij het voorkomen van staar. Het bevat zeer krachtige antioxidanten die van nature het verouderingsproces vertragen.
Er zijn ook duidelijke voordelen van druiven bij de behandeling van astma, omdat ze het risico op hartaandoeningen en aanvallen verminderen, evenals het risico op bloedstolsels.
De antioxidanten in druiven voorkomen de oxidatie van cholesterol, dat bloedvaten kan verstoppen.
Maar niet alleen druiven bevatten al zijn nuttige eigenschappen. Druivensap, dat je thuis het beste kunt persen, is de beste remedie tegen migraine, maar je moet het 's morgens vroeg drinken zonder water toe te voegen. Het druivensap, dat is gemaakt van lichtgroene bessen, kan de ijzerreserves in het lichaam aanvullen en het frequent optreden van vermoeidheid voorkomen.
Schade door druiven
Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen hebben druiven, net als elk ander product, een aantal contra-indicaties. Het gebruik ervan kan schadelijk zijn voor ziekten zoals maagzweren, darmzweren, diabetes, obesitas en diarree.
