Zelfgemaakt ingeblikt voedsel is een kans om jezelf niet te overladen met dagelijkse moeizame voedselbereiding. Nadat je een grote hoeveelheid blikvoer in één keer hebt gekookt, kun je routinematige zorgen in een paar minuten veranderen in het bereiden van een voedzame maaltijd. Varkensstoofpot is erg handig en smakelijk.
Varkensvlees dat met uw eigen handen is ingeblikt, verschilt van in de winkel gekocht varkensvlees, zowel qua smaak als qua kwaliteit, en het belangrijkste is dat u niet hoeft na te denken over wat er in de pot zit. Zelfgemaakte recepten voor varkensstoofpot - een kans om stevige voorraden natuurlijke producten voor de winter te creëren.
De beste stoofpot krijg je natuurlijk van gerold vlees. Of probeer een schouderblad, een lende, een dikke nek te kiezen bij een particuliere handelaar op de markt. Als je droog vlees tegenkomt, voeg er dan reuzel of inwendig vet aan toe.
Voor 5 kg vlees heb je 2 kg reuzel, zwarte peper, piment, laurier één pakket per keer nodig, gewoon, niet-gejodeerd zout - naar smaak. Was het vlees, verwijder de strepen en films, snijd in blokjes van 3-4 cm. De gemakkelijkste manier om gestoofd varkensvlees te bereiden, is met behulp van de oven. Zoek een geschikte pan en plaats het vlees erin.
Zet de temperatuur in de oven op 120-150 graden. Voeg tijdens het opwarmen spek, laurier, peper en zout toe aan het vlees, het is beter om alles in lagen te stapelen. Plaats de gerechten met vlees in de oven, sluit het deksel en laat 3-4 uur sudderen. De methode is goed omdat er geen aanvullende maatregelen nodig zijn - u hoeft alleen maar op tijd in te checken zodat het water niet wegkookt en het vlees niet verbrandt.
Terwijl de stoofpot kookt, steriliseert u zorgvuldig de potten en deksels voor hen. Verdeel de voorbereide stoofpot erover en dek af met deksels. Zet het op een rustige plek en dek af met een warme deken tot het volledig is afgekoeld. Bewaar vervolgens in een kelder of koelkast.
