Zure room bereid volgens dit recept is een cake met melksmaak. Door honing aan het deeg toe te voegen, krijgen de gebakken producten een pittige honingsmaak. Zure room geeft tederheid en lichtheid aan de delicatesse.
Het is nodig
- - ei - 3 stuks; - zure room - 600 g;
- - zonnebloemolie - 100 g;
- - bloem - 300 g;
- - aardappelzetmeel - 2 eetl. lepels;
- - honing - 50 g;
- -suiker -150 g;
- -vanillesuiker - zakje;
- - frisdrank - 1/2 theelepel;
- - kaneel - 1/2 theelepel;
- -citroenschil - 1/2 theelepel
instructies:
Stap 1
Klop eieren en combineer met honing, zonnebloemolie, suiker. Roer de compositie.
Stap 2
Voeg bloem, zetmeel, citroenschil, kaneel toe aan de massa. Blus bakpoeder met azijn, combineer met deeg. Meng daarna goed.
Stap 3
Het deeg moet stevig zijn. Het moet in een ingevette vorm worden geplaatst. Bak in een oven voorverwarmd op 180-200 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Stap 4
Het deeg moet goed rijzen. De gereedheid van de korst kan worden bepaald met een tandenstoker door de cake ermee te doorboren (deze mag niet nat zijn). De gebakken goederen verkleuren tijdens het bakproces naar chocolade.
Stap 5
Laat de cake afkoelen en snijd hem vervolgens in kleine stukjes (ongeveer 3 cm) voor een betere impregnatie met zure room. Leg de krokante en gebruinde sneetjes apart, later wordt er kruimel van gemaakt om de cake mee te bestrooien.
Stap 6
Meng zure room met vanillesuiker en combineer met stukjes cake. Doe het mengsel stevig in een geschikte schaal en dek af met huishoudfolie. Koel gedurende 40-60 minuten.
Stap 7
Maal de uitgestelde plakjes cake tot kruimels.
Leg de gekoelde zure room op een schaal (draai de vorm om), trim voorzichtig met een spatel. Bestrooi met kruimels bovenop, licht aandrukken op de zijkanten. Heerlijke zure room is klaar om te serveren.
