Mierenhoopcake gemaakt van koekjes en gecondenseerde melk blijkt verbazingwekkend lekker te zijn. Het kan zowel voor een kleine gezinsvakantie als op een doordeweekse dag worden voorbereid. Aan de hoofdingrediënten kan als vulling gehakte chocolade worden toegevoegd in plaats van noten.
Het is nodig
- • 600 g suikerkoekjes;
- • 220 g boter;
- • 380 g gekookte gecondenseerde melk;
- • 100 g van een mengsel van maanzaad, walnoten en sesamzaad.
instructies:
Stap 1
Je moet de koekjes malen. Dit kan op verschillende manieren. Breek het bijvoorbeeld met je handen, maar dit is lang genoeg. Je kunt de koekjes ook in een zak vouwen en stevig vastbinden en vervolgens uitrollen met een deegroller.
Stap 2
Doe zachte boter in een diepe kop. Stuur gekookte gecondenseerde melk naar dezelfde container. Dan moet je de resulterende massa mengen met een mixer of een garde.
Stap 3
Giet gemalen koekjes in de beker waar de opgeklopte massa zich bevindt en meng alles goed.
Stap 4
Schil indien nodig de walnoten van de schil en hak ze op een gemakkelijke manier fijn. Daarna moeten de voorbereide noten in het resulterende mengsel van gecondenseerde melk met koekjes worden gegoten, en daar moeten sesam- en maanzaad worden toegevoegd.
Stap 5
Meng alles grondig en voorzichtig genoeg. Het is aan te raden dat de koekjes niet als meel zijn, maar dat er kleine stukjes in zitten. Hierdoor zal de cake er indrukwekkender uitzien in de snede.
Stap 6
Neem een schaal en leg de resulterende massa erop in een glaasje zodat je een schijn van een echte mierenhoop krijgt. Daarna moest het worden versierd met een mengsel van noten met maanzaad en sesamzaad, dat speciaal (heel weinig) moest worden overgelaten.
Stap 7
De afgewerkte cake moet minimaal 5 uur op het koelkastrek worden verwijderd. Het afgekoelde dessert moet in porties worden gesneden en geserveerd.
