Zelfgemaakte honingcake zal iedereen met een zoetekauw aanspreken. Er zijn veel recepten voor dit feestelijke gerecht, maar de lekkerste is degene die niet knarst op de tanden, maar smelt in de mond. We zullen een honingcake bereiden met gecondenseerde melk, gedrenkt in sap en vruchtvlees met likeur.
Het is nodig
- bakpoeder - 1 theelepel;
- honing - 2 eetlepels;
- wodka - 2 eetlepels;
- sterke drank en kiwi;
- bananen;
- cacaopoeder - 3 eetlepels;
- suiker - 1 glas;
- gekookte gecondenseerde melk - 2 blikjes;
- boter - 350 g;
- ei - 4 stuks.
instructies:
Stap 1
Klop kristalsuiker en eieren, voeg wodka, vloeibare honing, bloem en soda toe, geblust in azijn. Kneed het deeg van deze massa. Verdeel het in tweeën, giet cacao in een ervan en roer.
Stap 2
Bak twee beboterde crumpets in ronde bakvormen in een goed voorverwarmde oven. Haal ze er dan uit en laat afkoelen. Snijd elk stuk in de lengte in twee stukken, wat resulteert in een totaal van 4 cakes.
Stap 3
Smeer elke cake met likeur, half verdund met gekookt water. Leg ze op bakpapier of snijplanken.
Stap 4
Klop de gecondenseerde melk met boter en noten tot een crème. Plaats de cake van dezelfde kleur op een cakebakmachine of een plat bord, bestrijk deze met de voorbereide room, verdeel in dunne plakjes gesneden bananenbolletjes over het oppervlak.
Stap 5
Bedek met een cake van een andere kleur, smeer op dezelfde manier met room, maar leg er kiwicirkels op. Verzamel de cake op deze manier tot je geen ingrediënten meer hebt. Smeer de zijkanten en bovenkant van de honingcake in met room en bestrooi met koekkruimels, gehakte noten en chocoladeschilfers.
