Leverpatébroodjes zijn perfect voor een picknicksnack.
Het is nodig
- - 1 krop ui (bij voorkeur rood);
- - 30 gram margarine;
- - 1 dun pitabroodje;
- - 1 kg kippenlever;
- - 50 ml room;
- - groenen;
- - olijfolie;
- - zout, peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moeten we de ui schillen en hakken. Om ervoor te zorgen dat uw ogen niet tranen bij het snijden van uien, wordt deze bevochtigd met koud water. Bak daarna de ui in olie goudbruin.
Stap 2
Daarna wassen we de lever, drogen hem, snijden hem in stukjes en bakken hem samen met de ui. Zet het vuur harder en bak het vlees 5 minuten, zet dan het vuur lager en voeg de kruiden toe.
Stap 3
Bak 2 minuten, voeg room, zout, peper toe en laat 10-15 minuten sudderen.
Stap 4
Maal de gekookte lever in een blender, voeg margarine toe en meng.
Stap 5
Verspreid de resulterende pasta op pitabroodje, laat lege ruimtes rond de randen om het gemakkelijker te maken om pitabroodje te vouwen.
Stap 6
We verpakken pitabroodje, het blijkt 1 lange worst te zijn. We snijden het in verschillende stukken. Dat is alles, ons voorgerecht is klaar om te serveren.
