De zomer begon en iedereen voelde zich aangetrokken tot barbecueën. Laten we een soort snack maken in de vorm van pannenkoekkebabs.
Het is nodig
- - tarwebloem 1, 5 kopjes;
- - water - 400 g;
- - bier (licht) - 100 g;
- - ei (1 in het deeg + 4 in de vulling);
- - gerookte chumfilet - 200 g;
- - kaas (hard) - 60 g;
- - mayonaise - 4 eetlepels;
- - zout, kurkuma (naar smaak);
- - gist (droog) - 2 theelepel;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - boter (om pannenkoeken in te smeren en plantaardige olie (om te frituren);
- - knoflook - 4 teentjes.
instructies:
Stap 1
Voeg deeg voor pannenkoeken toe: voeg bier, gist en suiker toe aan het water. We wachten 15 minuten en voegen het ei, zout, bloem toe. Laat het deeg 30 minuten staan.
Stap 2
Bak pannenkoeken, terwijl je elke pannenkoek moet invetten met boter.
Stap 3
Schil de vis en snijd hem in kleine blokjes.
Stap 4
Kook de overige eieren en hak ze fijn. Rasp kaas en knoflook op een fijne rasp, voeg mayonaise toe en meng goed.
Stap 5
Leg op elke pannenkoek twee eetlepels van de resulterende vulling. Afvlakken. Rol op tot een rol.
Stap 6
Snijd de resulterende pannenkoekenrol als "sushi" en leg op houten spiesen. Serveer kant-en-klare "pannenkoeksushi" op een groot slablad.
