Het is als een warme zonnige dag tegen de achtergrond van algemeen slecht weer, als een knusse oma's sjaal in een ijskoude vorst, als een mok verkwikkende koffie op een slaperige ochtend … Kwarktaart met bananen is niet alleen een traktatie, het is is een garantie voor een goed humeur! Altijd en bij elk weer.
De sleutel tot een goed humeur
Het geheim van deze cake zit in de aanwezigheid van bananen! Immers, hoe vaak hebben ze de wereld niet verteld dat een banaan geen gemakkelijke vrucht is. Het bevat tryptofaan, dat direct gerelateerd is aan het gelukshormoon serotonine! Dat wil zeggen, hoe meer je voedsel eet dat tryptofaan bevat, hoe breder je lacht! En als je een mok gearomatiseerde cacao en een paar plakjes pure chocolade aan de bananen-wrongelcake toevoegt, is er geen spoor van een slecht humeur. De wolken zullen verdwijnen en een verwelkomende zon zal over je hoofd uitkijken! Als je in een stad woont waar de zon erg ontbreekt, eet dan zo vaak mogelijk bananen. En als je het zat bent om alleen maar op bananen te kauwen, maak er dan een taart van. Koken is helemaal niet lastig, het kost heel weinig tijd en de smaak zal uitstekend zijn.
Eenvoudig klassiek huisgemaakt recept
Je hebt de volgende set producten nodig:
- 100 gram boter;
- 200 gram bloem;
- 3 eetlepels water;
- 3 eetlepels suiker.
Smakelijke vulling:
- 2 bananen;
- 2 eieren;
- een halve kilo kwark;
Neem om te beginnen een diepe kom en meng hierin alle losse deegingrediënten. Snijd de boter, een tijdje in de vriezer bewaard, in kleine blokjes en voeg toe aan het bloemmengsel. Gebruik vervolgens een lepel of een speciaal hulpstuk op een blender om alle producten te combineren tot een olie-pap. Wanneer de substantie uniform is, giet er wat water in. Je hebt letterlijk 2-3 lepels nodig om de massa tot een slanke klomp te vormen, die al in al zijn kenmerken op deeg lijkt. Om te voorkomen dat het drijft en zich verspreidt, moet u het in de koelkast laten liggen. Het is beter om het te bedekken met een plastic zak om het in goede staat te houden. Ondertussen begin je te toveren over de vulling. Breek de eieren in een andere kom, voeg suiker toe en klop ze goed los. Als u geen wanhopige zoetekauw bent, kunt u zich onthouden van suiker. Bananen voegen genoeg zoetheid toe aan de cake.
Voeg vervolgens kwark en in ringen gesneden bananen toe aan de resulterende massa. Kies vochtige kwark zodat de vulling niet te droog wordt. Als de massa te dik wordt, voeg dan een beetje zure room toe. Gebruik een blender om alle ingrediënten te combineren. Jouw taak is om een romige massa te krijgen. Roer het voedsel totdat de bananen volledig zijn opgelost.
Als de vulling klaar is, ga je verder met het deeg. Haal het uit de koelkast, rol het in een cake. Breng het deeg vervolgens voorzichtig over in een ovenschaal en knijp de zijkanten rond de randen. De zijkanten moeten ongeveer 3-4 centimeter lang zijn.
Alles. Je kunt jezelf mentaal prijzen. Je bent op het rechte stuk! Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de cake daarheen. Na 40 minuten is een geurige, verbazingwekkend lekkere kwark-banaan delicatesse klaar. Laat de traktatie iets afkoelen, garneer met vers fruit, bessen of chocolade. Chocoladeschijfjes in willekeurige volgorde of bananenschijfjes die langs de randen liggen, zien er erg stijlvol uit. Het wordt mooi en origineel. Verzamel je familie voor een theekransje en geniet ervan. Oprechte bijeenkomsten voor jou!
Chocolade wrongelcake met bananen in een slowcooker
Er is nog een variatie op het thema bananenkwarktaart. Als je het eerste recept al onder de knie hebt, kun je veilig doorgaan naar het tweede. Bovendien, als je een grote fan bent van chocolade, zal dit recept zeker bij jouw smaak passen. Je zult eindigen met een schattige en zeer smakelijke cake. Om een chocolade-extravaganza te laten ontstaan, heb je de volgende producten nodig.
Deeg:
- 100 gram boter;
- anderhalve reep chocolade;
- 4 kippeneieren;
- 100 gram suiker;
- 160 gram bloem;
- 1 theelepel bakpoeder.
- 200 gram koekjes.
Vulling:
- 200 gram kwark;
- 1 kippenei;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels bloem;
- 1 banaan.
Begin met het vermalen van de koekjes tot ze fijn verkruimeld zijn. Giet het in een kom. Smelt de boter en chocolade in een waterbad en voeg toe aan de kruimel na het mengen. Voeg bakpoeder, bloem toe en breek de eieren. Roer opnieuw en combineer alle componenten tot één geheel. Je zult eindigen met een middelgrote bruine klont. Doe het in een multicooker-kom, voorgeolied, verdeel het over de bodem en stuur het naar de koelkast om te staan, wacht op je "fijnste uur".
Ga dan verder met het bereiden van de vulling. Hak het fruit fijn met het speciale opzetstuk op de blender. Er is hier een klein trucje - om te voorkomen dat de bananen donker worden, druppel er een paar druppels citroensap in. Meng in een aparte kom kwark, zure room, eieren en suiker. Als de vulling gaar is, haal je het deeg eruit en giet je de wrongel-bananenmassa erop. Versier de taart met plakjes banaan die willekeurig over het oppervlak zijn verspreid. Stuur vervolgens de wrongel-fruittraktaties naar de multicooker, selecteer de modus "Bakken" en ga een uur lang iets interessants doen.
Schakel na de toegewezen tijd de multicooker uit en bewaar de delicatesse nog anderhalf uur binnen. Laat het brouwen. En nodig dan iedereen uit aan tafel en begin te proeven! De taart zal in contrast spelen. Fijne romige vulling met krokant deeg… Zelfs een peperkoekenhuis van een heks kan er qua smaak niet tegenop.
Bananenkwarktaart zonder bakken
Er is nog een interessante optie voor het creëren van een wrongel-bananenwonder. Het fascineert door zijn eenvoud. En zelfs een beginnende gastvrouw zal het aankunnen. Het feit is dat je geen oven nodig hebt om het te koken. De taart wordt als bij toverslag geboren. Dit is misschien wel de makkelijkste en meest succesvolle manier om jezelf te verwennen met een lekkernij. Om de magie waar te maken, bereidt u de volgende reeks voedingsmiddelen voor:
- 600 gram koekjes;
- 500 gram kwark;
- 150-200 ml yoghurt;
- 2 bananen;
- suiker naar smaak;
- 2-3 eetlepels oploskoffie;
Glazuur:
- 5 eetlepels cacao;
- 5 eetlepels suiker;
- 5 eetlepels water of melk;
- kokosvlokken voor decoratie.
Begin met een diepe kom. Doe er kwark, suiker en yoghurt in. Als je geen yoghurt bij de hand hebt, kun je deze gerust vervangen door zure room. Klop het resulterende mengsel met een blender. Om ervoor te zorgen dat de cake zijn vorm behoudt, moet de room vrij dik zijn. Los in de volgende stap de koffie op in het water dat in de schotel is gegoten. Voor 0,3 liter water zijn 2-3 eetlepels nodig. Dompel vervolgens elk koekje in koffiewater en plaats het in een vooraf voorbereide brede glazen container.
Als de "kelder" klaar is, smeert u deze vervolgens uit met de kant-en-klare room. En bestrooi met bananen. Herhaal vervolgens dezelfde procedure opnieuw. In dit stadium heb je al een aantrekkelijke cake met twee lagen. Het blijft om het te verzadigen met glazuur. Om het glazuur te maken, combineer je alle ingrediënten die je van tevoren hebt bereid. En verdeel gelijkmatig over de wrongellaag.
Versier de cake met kokos en zet twee uur in de koelkast. Dat is alles! De "luie" bananenkwarktaart is klaar! Zacht en delicaat, met een aangename fruitige noot, zal niemand onverschillig laten. Je kunt je vrienden nu al bellen en uitnodigen voor een stevig theekransje!
Dit zijn slechts enkele van de opties voor het maken van bananenkwarktaart. Met je fantasie kun je nog een 1000 en 1 manier bedenken. Het belangrijkste in dit vak is de culinaire lont. Creëer met plezier!
