Recept voor een heerlijke en makkelijk te maken appeltaart.
Het is nodig
- Voor de test:
- Twee glazen meel;
- 150 gram boter;
- Een halve theelepel zout;
- Zes lepels water;
- Een eetlepel suiker.
- Voor het vullen:
- Een kilo groene appels;
- twee theelepels suiker;
- 25 gram boter;
- Een theelepel gemalen kaneel;
- twee eetlepels zetmeel;
- een theelepel citroensap;
- Een halve theelepel nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je 2 kopjes gezeefde bloem nemen en een halve theelepel zout en een eetlepel suiker toevoegen. Voeg vervolgens koude, gesneden boter (150 g) en een beetje water toe, letterlijk 6 eetlepels. Kneed het resulterende mengsel goed. Verdeel het deeg in twee stukken zodat de ene groter is dan de andere, laat het een half uur in de koelkast staan.
Stap 2
Vervolgens nemen we een kilo appels. Haal de schil eraf en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels zelf in kleine stukjes. Meng in een aparte kom de nootmuskaat, kaneel, citroensap en appels. Voeg 1-2 eetl. suiker en een eetlepel zetmeel. Je kunt de vulling voorlopig opzij zetten.
Stap 3
Het is tijd om te onthouden over het deeg. Je moet wachten tot het deeg een beetje is ontdooid en dan uitrollen. Smeer de cakevorm in met boter en leg een deel van het deeg erop. Daarna verspreiden we de vulling en voegen er boter aan toe. Bedek de vulling met het resterende deeg. Je moet een gat in het midden maken zodat stoom er doorheen kan en aan de randen de bovenste laag stevig aan de onderste hechten.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200C en plaats de taart daar, nadat je hem eerder hebt ingevet met water en bestrooid met suiker. Na 10 minuten moet je de temperatuur verlagen tot 180C. De appeltaart heeft 40-50 minuten nodig om te bakken. Als de korst goudbruin is, kun je de appeltaart uit de oven halen.
