Dichter bij de herfst, wanneer de rijpheid van appels zijn hoogtepunt bereikt, denken veel huisvrouwen na over hoe ze meer heerlijke dingen kunnen koken met deze alomtegenwoordige vrucht. Voor mezelf vond ik een geweldige manier - een appeltaart zonder eieren.
Het is nodig
- Meel - één glas
- Griesmeel - 1 glas
- Suiker - een half glas
- Appels - 1 kg
- Boter - 150-200 gr
- Kaneel - optioneel
- Vanilline - optioneel
- Bakpoeder - optioneel
instructies:
Stap 1
Het eerste dat we moeten doen om deze cake te bakken, is door droog voedsel te mengen: bloem, griesmeel, suiker. Hieraan voegen we kaneel, vanilline, bakpoeder toe (de cake rijst er zelfs nauwelijks mee, dus ik zie de noodzaak er niet van in, maar het stond in het originele recept).
Zo ziet ons deeg er ongewoon uit.
Stap 2
Wrijf vervolgens de appels op een grove rasp. In het ideale geval moeten ze worden geschild en geboord, maar ik wrijf vaak met de schil - dit heeft geen invloed op de smaak en kwaliteit van de cake, de hele schil is goed gebakken in de oven.
Als je van zoetere taarten houdt, bestrooi je de appels met suiker naar keuze.
Stap 3
De volgende stap is om de ovenschaal in te vetten met boter.
Stap 4
En we beginnen de lagen van onze taart neer te leggen.
De eerste laag is droog, ongeveer 0,5 cm.
Dan appels - er is een grotere laag, ongeveer 1 cm.
En zo verder tot het einde, totdat we geen ingrediënten meer hebben.
Belangrijk! We beginnen met een droge laag en eindigen ook met een droge.
Stap 5
Leg de boter in kleine plakjes op de laatste laag. Je kunt het van tevoren in de vriezer invriezen, vervolgens raspen en "bestrooien" met fijnere kruimels. Maar de plakjes smelten ook heel goed en geven de bovenkant van de taart een interessant patroon.
Stap 6
Vervolgens zetten we onze taart 40-60 minuten in een voorverwarmde oven. Wees niet bang voor de hoge temperatuur, dit is een redelijk sappige cake, hij brandt hard, maar de bovenste droge laag moet goed bakken. Ik kies een temperatuur van 200 graden.
Na ongeveer een uur ziet de cake er zo uit.
