Pruimentaarten zijn uitstekend. Maar ze worden beter, smakelijker en aromatischer nadat kruiden naar de metgezellen van de pruim komen, die alle voordelen van de bes benadrukken. Pruimentaart met kardemom is perfect voor thee op zondagavond.
Het is nodig
- - pruimen - 10 stuks,
- - kardemom - 6 dozen,
- - ongezoete yoghurt zonder toevoegingen - 180 gram,
- - suiker - 150 gram,
- - bloem - 140 gram,
- - boter - 130 gram,
- - twee eieren,
- - bakpoeder - 1 theelepel,
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom twee eieren en 120 gram suiker (gewone of rietsuiker).
Klop de eieren met een mixer luchtig, zoals bij het maken van een koekje.
Stap 2
Snijd de boter in blokjes en smelt in een waterbad (u kunt een magnetron gebruiken). De olie mag je hand niet verbranden.
Stap 3
Bij het kloppen van eieren, giet gesmolten boter.
Voeg ongezoete yoghurt toe aan een kom en blijf kloppen.
Voeg gezeefde bloem, zout en bakpoeder toe aan de kom bij de eieren en yoghurt.
Stap 4
We wassen de pruimen, snijden ze elk in twee delen en halen de zaden eruit.
Bedek het formulier met geolied papier. Giet het deeg in een vorm en leg de ontpitte pruimen erop.
Stap 5
Schil de kardemom en verwijder de korrels, doe ze in een vijzel en plet ze, meng ze met de resterende suiker.
Bestrooi de pruimentaart met gehakte zoete kardemom.
Stap 6
Wij verwarmen de oven tot 200 graden. We bakken de pruimencake ongeveer 35 minuten, deze moet goudbruin worden.
Bij het bakken groeit de cake goed. Nadat het is gebakken en we het uit de oven hebben gehaald, zal het bezinken, er is niets om je zorgen over te maken. De binnenkant van de cake zal romig en licht vochtig zijn.
Stap 7
We serveren de cake warm, zodat hij lekkerder is, maar zijn smaak niet verliest als hij afgekoeld is. Als je wilt, kun je een romige ijstaart serveren.
