Fruityoghurt is een van de meest populaire desserts. Het behoort tot de categorie van gefermenteerde melkproducten. Yoghurt is gemaakt van melk en vulmiddel, dat kan bijna elk fruit of bes zijn. Meestal wordt magere koemelk gebruikt. De methode om yoghurt te maken is gebaseerd op het fermenteren van melk door er speciale bacteriën aan toe te voegen.
De voordelen van yoghurt
Ten eerste is yoghurt een caloriearm voedsel. Daarom kan het veilig worden gebruikt als dieetvoeding voor mensen die een vast besluit hebben genomen om hun dieet en figuur te controleren.
Ten tweede bevat dit product een grote hoeveelheid vitamines en mineralen (calcium, kalium, fosfor), die essentieel zijn voor het lichaam.
Potentiële schade
Maar yoghurt kan ook schadelijk zijn. Maar dit geldt alleen voor die mensen die een individuele intolerantie hebben voor yoghurt, wat gelukkig vrij zeldzaam is.
Yoghurt met aardbeien en banaan
- 1 liter melk
- 1 eetlepel zure room
- 200 gram aardbeien
- 2 bananen
- 2 eetlepels suiker
- Een pakje vanillesuiker.
Breng de melk aan de kook en laat, nadat hij van het vuur is gehaald, afkoelen. De melk moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Voeg vervolgens zure room toe aan de melk, meng alles en zet het mengsel een dag in de koelkast. Breng de yoghurt vervolgens over naar een blender. Snijd de aardbeien en banaan in kleine stukjes, voeg suiker en vanillesuiker toe. Klop het hele mengsel en breng het over in glazen of potten. De yoghurt is klaar.
Yoghurt met gedroogde bananen en aardbeien
Benodigde componenten voor het koken:
- 1 liter melk
- 200 gram yoghurt
- 20 gram naturel of vanillesuiker
- 20 gram gedroogd fruit
Het zelfgemaakte yoghurtrecept is helemaal niet ingewikkeld en is zelfs beschikbaar voor tieners. Het is aan te raden om voor starteryoghurt van hoge kwaliteit te kiezen.
Om dit recept te implementeren, hebben we een yoghurtmaker nodig, of u kunt een multicooker gebruiken, maar hiervoor moet het apparaat de Yoghurt-modus ondersteunen. Een belangrijke nuance - yoghurt moet ongeveer 6-8 uur worden bewaard bij een constante temperatuur van ongeveer 70 graden.
Gebruik voor het koken een keukenweegschaal om de benodigde hoeveelheid gedroogd fruit af te wegen. Giet melk en yoghurt in een steriele diepe container. Je kunt suiker en vanille toevoegen, maar dat is jouw smaak. Mix alles heel goed tot een glad geheel.
Doe het drogen in vooraf voorbereide schone potten - eerst bananen en aardbeien erop.
Vervolgens moet je de potten vullen met het voorbereide mengsel en ze in een slowcooker of een yoghurt gieten. Weersta volgens de instructies van het apparaat, maar in geen geval minder dan zes uur. Zet de afgewerkte yoghurt na het koken in de koelkast om af te koelen.
Binnen een paar uur is de yoghurt klaar voor gebruik. Deze yoghurt blijkt erg lekker, mals en gezond te zijn, en gedroogd fruit geeft het een lichte zuurheid en pikante smaak. Deze delicatesse zal door elk gezinslid gewaardeerd worden.
