Kip gaat vaak goed samen met zoete sauzen, en met sinaasappelsauzen is de smaak nog helderder.
Kip met zoete saus
Ingrediënten:
1 grote kip;
Sinaasappels - 2 stuks;
Ingeblikte abrikozen - 150 g;
Olijfolie;
Uien - 2 uien;
Artisjokken in blik - 150 g;
Witte tafelwijn - 150 g;
Tafelazijnzuur - 1, 5 eetlepels;
Knoflook - 5 teentjes;
Laurierblad;
Tarwebloem - 1, 5 theelepels;
Grond zwarte peper;
Zout.
Voorbereiding:
Schil alle uien, was ze onder stromend water en snijd ze in grote porties.
Was elke sinaasappel goed, bescherm tegen de schil en verdeel in partjes. Snijd de schil van de sinaasappelschil, die in kleine reepjes moet worden verkruimeld.
Pel de teentjes knoflook, was ze en rasp ze fijn.
Giet de ingeblikte abrikozen af en maal ze fijn, passeer ze door een fijne zeef en voeg knoflook en de benodigde hoeveelheid azijn toe aan de resulterende puree.
Rasp elk stuk kip met een mengsel van zout en zwarte gemalen peper en stuur het vervolgens naar een voorverwarmde pan met toevoeging van olijfolie.
Laat het gevogelte sudderen met een goudbruin korstje, voeg dan een beetje warm water en de voorbereide uien toe. Week het gerecht nog 25 minuten op middelhoog vuur en giet er vervolgens de benodigde hoeveelheid tafelwijn in, houd het even lang.
Haal na het koken alle uien en stukken vlees uit de pan. Na het stoven moet er nog een klein beetje saus over zijn; bereide abrikozenpuree, de benodigde hoeveelheid bloem en een laurierblad erbij. Laat de saus 4 minuten op laag vuur sudderen.
Leg de stukjes kip op een serveerschaal. Breng alles op smaak met een kleine hoeveelheid saus, decoreer met sinaasappelschilreepjes.
Marinara is een saus met tomatensmaak, uitgevonden door scheepscocas in de 16e eeuw. Het kan worden gebruikt om risotto, pasta en pizza te maken. Wij bieden een recept voor een heerlijk gerecht gemaakt van pasta, marinarasaus en kip. Het is nodig • 500 g kipfilet
Dubbel plezier - een delicate vogel met een geurige garnering. Het is nodig 1 kip 100 g boter 4 teentjes knoflook 100 g gedroogde abrikozen, 7 g rozijnen 150 g langkorrelige rijst 5 eetl. ik. olijfolie, 1 pc. hete peper saffraan, tijm, zout naar smaak, zwarte peper
Kipfilet - het vlees is lekker en gemakkelijk te bereiden. Er kunnen veel verschillende gerechten van worden bereid. Maar kippenborst heeft een minpuntje - het vlees kan droog blijken te zijn. Door een kip volgens dit recept te bereiden, vermijdt u dit probleem - het vlees zal lekker, sappig en zacht zijn en de pittig-zoete saus zal nog lang worden herinnerd door zijn interessante smaak
Je hele gezin zal dol zijn op deze Stoofpot met Kip en Zoete Aardappel. Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, omdat het bestaat uit de eenvoudigste ingrediënten die elke huisvrouw in huis heeft. Het is nodig -2 eetlepels boter -1 grote gele ui -2 grote teentjes knoflook -2 eetlepels bloem -2 liter kippenbouillon -1 kip -1 eetlepel zout -1 theelepel peper -2 grote zoete aardappelen -6 korianderblaadjes -verse peterselie -gekookte gek
Hou je van ongewone smaakcombinaties, wil je je vrienden die langskomen voor een barbecue verrassen? Dan zal dit gerecht je zeker bevallen: al zijn zout in een geweldige saus op basis van abrikozenjam! Het is nodig - 16 kippenpoten
