Tijdens het vasten willen veel mensen zichzelf verwennen met iets lekkers. Overweeg een geweldige dessertoptie - een biscuitgebak zonder eieren.
Het is nodig
- - sinaasappelsap - 150 milliliter;
- - kristalsuiker - 150 gram;
- - bloem - 210 gram;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - plantaardige olie - 70 milliliter;
- - appelciderazijn 6% - 30 milliliter;
- - bakpoeder - 1 theelepel;
- - kersencompote - 300 milliliter;
- - kristalsuiker - 4 eetlepels;
- - griesmeel - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Meng sinaasappelsap met suiker en voeg plantaardige olie toe. Meng grondig met een mixer.
Stap 2
Voeg vervolgens azijn, bloem, zout toe aan het sinaasappelmengsel. Meng grondig tot een gladde massa.
Stap 3
Verdun de baking soda met twee eetlepels water en giet dit in het deeg. Roer snel en giet het deeg in een splitvorm.
Stap 4
We bakken 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 5
Crème voorbereiding
We verwarmen de compote en voegen er suiker en griesmeel aan toe, koken tot het dik is. Nadat de crème dikker is geworden, van het vuur halen en afkoelen. Klop de afgekoelde room op met een mixer.
Snijd de afgewerkte, afgekoelde cake in 2 cakes en vet in met room. Garneer naar wens met chocolade of kruimels.
Een magere, maar zeer smakelijke cake is klaar, we laten hem 2-3 uur in de kou staan en je kunt er van smullen.
