Snoepjes van gedroogd fruit zonder suiker zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg gezond. Verwen uw dierbaren met zelfgemaakte zoetigheden, die ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden zijn.
Het is nodig
- • 100 g gedroogde gedroogde abrikozen;
- • 100 g gedroogde pruimen;
- • 50 g walnoten (zonder dop);
- • 50 g sesam;
- • 100 g dadels;
- • 100 g rozijnen;
- • 50 g pinda's;
- • 3 volle eetlepels bijenhoning.
instructies:
Stap 1
Sorteer gedroogde vruchten en spoel ze vervolgens meerdere keren in water. Als gevolg hiervan moet het water dat in een kopje met gedroogde vruchten wordt gegoten, schoon blijven.
Stap 2
Giet kokend water in een kopje en wacht een paar minuten. Gedurende deze tijd moet het gedroogde fruit iets zachter worden.
Stap 3
Scheid vervolgens de gedroogde abrikozen, dadels en pruimen. Ze moeten met een scherp mes in zeer kleine stukjes worden gesneden. Vervolgens moet de resulterende massa worden gemengd met rozijnen en fijngehakt. Om de massa gedroogd fruit malser en eentoniger te maken, kan het niet één keer, maar meerdere keren door een vleesmolen worden gehaald.
Stap 4
Pinda's en walnoten moeten in een vijzel worden gegoten en met een stamper bijna tot poeder worden gemalen. Giet noten en pinda's bij gehakte gedroogde vruchten en meng alles goed.
Stap 5
Om deze snoepjes te bereiden, heb je vloeibare honing nodig. Maar als je alleen een verdikte hebt, doe die dan in een kopje en zet hem op een heel klein vuurtje of in een waterbad. Breng de honing onder regelmatig roeren in vloeibare toestand.
Stap 6
Voeg vervolgens bijenhoning toe aan de resulterende massa en meng alles opnieuw heel goed. Je krijgt dan een vrij dikke massa. Verzamel het een beetje en rol het in ballen.
Stap 7
Giet de sesamzaadjes in een brede kop. Elk snoepje moet er zorgvuldig in worden gerold. Daarna worden ze in een schaal gedaan en op het koelkastrek geplaatst. Als de snoepjes goed drogen, kunnen ze worden geserveerd met thee.
