Een warme salade met garnalen blijkt niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook erg handig te zijn, omdat zeevruchten een grote hoeveelheid vitamines en micro-elementen bevatten die nodig zijn voor een persoon.
Het is nodig
- • 150 g garnalen;
- • een half glas ananas uit blik;
- • 1 avocado;
- • 2 teentjes knoflook;
- • 2 eetlepels sojasaus en balsamicoazijn;
- • sap van ½ citroen;
- • 1 snufje rode peper en 1 snufje zwarte peper.
- • 1 krop rode ui;
- • 2 eetlepels gehakte peterselie;
- • ¼ theelepel zout.
instructies:
Stap 1
Schil en spoel de ui en snij in zeer kleine blokjes. Je moet ook de schil van de knoflookteentjes verwijderen en ze afspoelen. Hak de knoflook fijn met een mes.
Stap 2
Zet de stoofpan op een heet fornuis. Je moet er behoorlijk wat plantaardige olie in gieten. Nadat het is opgewarmd, giet je de voorbereide ui en knoflook erin. Alles goed mengen en onder regelmatig roeren op middelhoog vuur bakken.
Stap 3
De ontdooide garnalen moeten in een pan worden gedaan en opnieuw grondig worden gemengd. Garnalen mogen niet langer dan 3 minuten onder systematisch roeren worden gebakken.
Stap 4
Giet de sojasaus en balsamicoazijn in een pan en meng. Wacht tot de inhoud van de pan is opgewarmd en haal hem dan van het fornuis.
Stap 5
Leg de afgewerkte garnalen op de bodem van de slakom.
Stap 6
Was de avocado en verwijder de pitten en schillen. Snijd het in kleine blokjes. Daarna moet de gesneden avocadopulp worden gegoten met een kleine hoeveelheid vers geperst citroensap. Meng alles goed en doe over in de garnalensaladekom.
Stap 7
Haal de ananas uit de pot en snijd ze in kleine blokjes. Daarna worden ze in de slakom gegoten met de rest van de ingrediënten.
Stap 8
Spoel de peterselie grondig af, wacht tot het overtollige vocht is weggelopen, hak fijn met een scherp mes en giet in een slakom.
Stap 9
Nu moet je de benodigde hoeveelheid zout aan de slakom toevoegen, evenals zwarte en hete rode pepers. Meng alles. Kant-en-klare salade kan aan tafel geserveerd worden.
