De vis gekookt volgens dit recept zal zeker gewaardeerd worden door zowel huishoudens als gasten. Het is snel genoeg bereid en in combinatie met aardappelen die als bijgerecht worden geserveerd, is het gewoon onvergelijkbaar.
Het is nodig
- • 600 g diepgevroren snoekbaarsfilet (u kunt ook vers gebruiken);
- • 3 eetlepels sojasaus;
- • 10 aardappelknollen;
- • olijfolie;
- • smaakmakers voor vis;
- • 1 roodgloeiende peper;
- • 1 grote uienkop;
- • zout.
instructies:
Stap 1
Gebruikt u geen verse vis, maar diepgevroren, dan moet deze in dit geval eerst ontdooid worden. Het wordt aanbevolen om dit op kamertemperatuur te doen.
Stap 2
Nadat de snoekbaars is ontdooid, moet deze grondig worden afgespoeld en gedroogd met keukenpapier of servetten. Bereide vis moet in voldoende grote porties worden gesneden.
Stap 3
Doe de vis in een diepe kop en voeg kruiden en sojasaus toe. Roer alles goed door elkaar en laat minimaal 30 minuten staan, zodat de snoekbaars de tijd heeft om goed te marineren.
Stap 4
Je hebt een bakplaat nodig die groot genoeg is om te bakken. De bodem moet bedekt zijn met voedselfolie, die in meerdere lagen moet worden opgerold. De folie moet grondig worden ingesmeerd met plantaardige olie.
Stap 5
In een voorbereide bakplaat moet je de ingelegde snoekbaars in een gelijkmatige laag leggen. Sprenkel een beetje olijfolie over de vis. Haal de schil van de ui en spoel hem af met koud water. Daarna moet de ui met een scherp mes in niet al te dikke ringen worden gesneden en gelijkmatig over de vis worden verdeeld.
Stap 6
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. De snoekbaars moet ongeveer 30 minuten worden gebakken.
Stap 7
Je moet ook een bijgerecht bereiden. Verwijder de schil van de aardappelknollen en spoel grondig af met water. Daarna moeten de aardappelen in niet erg dikke plakjes worden gesneden.
Stap 8
Leg wat folie in een bakplaat, vet deze in met olie en leg de aardappelen in een gelijkmatige laag. Sprenkel er een beetje olie op en bestrooi met zout. Bak de aardappelen een derde van een uur in de oven.
Stap 9
De afgewerkte snoekbaars moet warm geserveerd worden samen met een bijgerecht; je kunt ook verse groenten op het bord leggen.
