Wilt u uw dierbaren of gasten een plezier doen met een ongewoon en zeer smakelijk gerecht? Dan moet je zeker letten op het recept voor gevulde tomaten met kalkoen. Dit heerlijke en bevredigende gerecht is verrassend snel en gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten:
- 12 rijpe tomaten;
- 3 uienkoppen;
- 1 wortel;
- ketchup of tomatensaus;
- 500 gram pasta;
- 4 eetlepels kaas;
- 200 g gehakte kalkoen;
- 2 teentjes knoflook;
- een klein bosje selderij of peterselie;
- favoriete kruiden;
- 1 grote ui;
- olijfolie.
Voorbereiding:
- Om dit gerecht te bereiden, heb je tomaten nodig van ongeveer dezelfde grootte. Ze moeten redelijk dicht en stevig zijn.
- Spoel de tomaten goed af en verwijder met een scherp mes en een theelepel voorzichtig het midden zodat er een soort glas ontstaat.
- Vervolgens moet je beginnen met het bereiden van de vulling. Doe hiervoor het gehakt in een diepe kop en voeg de eerder geschilde, gewassen en gehakte knoflookteentjes toe.
- Voeg daar vervolgens fijngehakte kruiden, zout, specerijen en ook ketchup of saus aan toe. Je moet ook wortels aan de vulling toevoegen, die moet worden geschild, gewassen en gehakt met een grove rasp.
- In de "bekers" gemaakt van tomaten, moet je de voorbereide vulling doen. Daarna moeten de tomaten op een voorgeoliede bakplaat worden gelegd en naar een oven worden gestuurd die is voorverwarmd tot 180 graden. Tomaten moeten ongeveer een half uur worden gebakken.
- In de tussentijd moet je de pasta koken volgens de instructies op de verpakking.
- De ui moet worden geschild, gewassen en fijngehakt. Daarna moet het in een voorverwarmde koekenpan met olijfolie worden gegoten. Kruid met peper en zout. Voeg aan de ui de massa toe die overblijft van de tomaat, of liever, het merg met zaden. De vulling moet 10-15 minuten worden gekookt, totdat deze dikker wordt.
- Doe de afgewerkte pasta in een bord in een glaasje, leg de gevulde tomaat erop en giet alles met een geurige vulling. En bovenop dit gerecht moet je bestrooien met geraspte kaas. Het blijkt niet alleen erg lekker, maar ook mooi te zijn.
