Pompoenpannenkoeken zijn een geweldige optie voor een heerlijk en gezond ontbijt. De meloencultuur heeft een aangename smaak en mooie kleur. Een gerecht gemaakt van pompoen zal je niet alleen verrukken met gastronomische kwaliteiten, maar zal je ook opvrolijken en je herinneren aan de zomer en de zon.
Het is nodig
- - 400 g geschilde pompoen (bevroren product kan worden gebruikt);
- - 2 rauwe kippeneieren;
- - 0,75 glazen bloem;
- - 0,5 kopjes kefir;
- - 3 theelepels Sahara;
- - zout naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Pompoenpannenkoeken mogen worden bereid uit een bevroren product, dat voor gebruik moet worden ontdooid. Rasp de voorbereide pompoen op een fijne rasp.
Stap 2
Leg de gehakte meloenen op een bord en magnetron gedurende 5 minuten. Het vermogen van het apparaat moet op het maximum worden ingesteld. Roer de pompoen 1-2 keer tijdens het koken. Het mag niet branden, aan elkaar plakken.
Stap 3
Terwijl de pompoen kookt, maak je het deeg. Combineer eieren, kefir, bloem, zout en suiker. Roer het voedsel met een mixer tot een glad mengsel. Het is belangrijk dat er geen klontjes zout en bloem in het deeg zitten.
Stap 4
Voeg pompoen toe aan de blanco. Meng opnieuw grondig met een mixer. Je zou een homogene massa van een mooie kleur moeten krijgen.
Stap 5
Doe het deeg met een eetlepel in een voorverwarmde pan op smaak gebracht met plantaardige olie. Bak de pannenkoeken aan beide kanten tot ze gaar zijn. Om het gerecht er mooi uit te laten zien, kunt u verschillende gekrulde vormen gebruiken om te frituren. Kinderen vinden deze optie erg leuk.
Stap 6
Serveer kant-en-klare pompoenpannenkoekjes warm met zure room, honing, gecondenseerde melk. Voor de afwisseling kun je een gerecht bereiden met de toevoeging van courgette of wortel. Het blijkt net zo lekker.
