Veel mensen gebruiken frites of allerlei soorten croutons graag als tussendoortje. Helaas worden deze producten bereid met allerlei additieven en conserveermiddelen, wat niet zo'n goed effect heeft op ons lichaam. Ik stel voor dat je natuurlijke knapperige kaascrackers bakt. Ze hebben niet veel ingrediënten nodig om ze te bereiden, bovendien zijn ze erg lekker en gaan ze goed als tussendoortje.
Het is nodig
- - harde kaas - 140 g;
- - bloem - 110 g;
- - eieren - 1 stuk;
- - melk - 2 eetlepels;
- - boter - 50 g;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bewaar eerst de boter op kamertemperatuur totdat deze zacht wordt. Wil je hier geen tijd aan verspillen, gebruik dan de magnetron of verwarm hem met een waterbad.
Stap 2
Voeg in de zachte boter de volgende componenten toe: rauw kippenei, zout met peper, evenals melk en harde kaas gehakt op een fijne rasp. Voeg daar dan tarwebloem toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Vorm het deeg verkregen tijdens het kneden in de vorm van een worst, waarvan de diameter ongeveer 3-5 centimeter is. Nadat je dit figuurtje in huishoudfolie hebt gewikkeld, moet je het minimaal 20 minuten in de vriezer leggen.
Stap 3
Na het verstrijken van de tijd, na het uit de koelkast halen, de bevroren worst zo snijden dat je ronde figuren krijgt, waarvan de dikte ongeveer gelijk is aan 5 millimeter.
Stap 4
Leg de resulterende figuren op enige afstand van elkaar op een bakplaat, vooraf ingevet met boter en bestrooid met een kleine hoeveelheid tarwebloem. Stuur de toekomstige koekjes om in de oven te bakken op een temperatuur van 190 graden. De exacte kooktijd kan ik niet zeggen, omdat alles afhangt van de oven. De knapperige kaascrackers zijn klaar!
