Om heerlijk eten te bereiden, moet u rekening houden met de eigenaardigheden van het recept en kwaliteitsproducten gebruiken. Dan zal het uiteindelijke gerecht lekker en gezond blijken te zijn. Maak bijvoorbeeld een heerlijke ovengebakken kip.
Het is nodig
- - hele kip;
- - 2 eetlepels. ik. plantaardige olie;
- - 1 theelepel zout;
- - een snufje gemalen zwarte peper;
- - diverse kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook alleen met verse ingrediënten. De houdbaarheidsdata staan vermeld op de verpakking. Als het product is uitgepakt, controleer dan visueel de kwaliteit en gebruik het niet bij twijfel. Hoe hoger de kwaliteit van de kip, hoe beter de smaak.
Stap 2
Houd voedsel schoon. Maak voldoende ruimte voor jezelf vrij. Neem schone borden, snijplanken. Om kip in de oven te bakken heb je een snijplank, mes en bakplaat nodig. Snijd de kip in porties, vet een bakplaat in met boter en leg de kip erop.
Stap 3
Volg strikt het recept. Dit is een belangrijke tip bij het bereiden van een gerecht. Neem producten niet op het oog als u een bewezen resultaat wilt krijgen. Het vervangen van producten door analogen kan ook een verandering in smaak beïnvloeden. Als je een gefrituurd stuk wilt - kook de kippenpoten, een dieetmaaltijd - kook dan de borst.
Stap 4
Houd rekening met voedselcompatibiliteit wanneer u creatief met uw kookproces omgaat. Gebruik alleen kruiden waarvan u de smaak kent en in bewezen hoeveelheden. Marjolein wordt bijvoorbeeld ideaal gecombineerd met kip, maar als u de smaak niet kent, wees dan voorzichtig, het is beter om de gebruikelijke kant-en-klare kruiden te nemen.
Stap 5
Zoek uit hoe u de smaak van uw gerecht kunt verbeteren. De kip wordt dus zachter als hij twee uur wordt gemarineerd voordat hij wordt gebakken. Om dit te doen, moet je het zouten, bedekken met kruiden en in de koelkast bewaren. Na verzadigd te zijn met de aroma's van kruiden, zal de vogel verfijnder van smaak worden.
Stap 6
Zout het gerecht volgens de regels. Als je de kip nog niet eerder hebt gemarineerd, moet je hem zouten voordat je hem frituurt.
Stap 7
Kook op de aanbevolen kooktemperatuur. De beste temperatuur voor het koken van kip is 200 C, dan wordt het vet gesmolten en wordt een goudbruine korst verkregen. Het niet naleven van het temperatuurregime kan leiden tot een verandering in smaak. Bij een hogere temperatuur zal de kip aanbranden en van binnen niet bakken, bij een lagere temperatuur zal het sappig zijn, blijft het vet binnenin, maar vormt zich geen krokant korstje.
Stap 8
Houd de tijd en de bereiding van het gerecht bij. Afhankelijk van de temperatuurinstelling moet de kip in de oven worden bewaard. Dit recept duurt 50 minuten. Het hangt echter allemaal af van het type oven.
