Bij warm weer wil niet elke huisvrouw bij de kachel staan. Er is een geweldige manier om dit te voorkomen. Okroshka is een lekker en snel gerecht voor het hele gezin.
Het is nodig
- - 300 gram gekookte worst (ham)
- - bosje dille, peterselie, uien
- - mayonaise (zure room)
- - zout
- - grond zwarte peper
- - 1 komkommer
- - azijn
- - 3 aardappelen
- - radijs
- - 3 eieren
instructies:
Stap 1
Om okroshka te koken, moeten we aardappelen koken. Was de aardappelen onder stromend water, doe ze in een pan met zout water en kook ze gaar. Nadat het is gekookt, koelt u het af. Schil het vervolgens en snijd het in kleine blokjes. Doe de aardappelen in een diepe kom.
Stap 2
Kook vervolgens de eieren (ze kunnen apart of direct met aardappelen worden gekookt). Snijd ze als ze klaar zijn in kleine blokjes. Neem gekookte worst (ham) en snij deze ook in blokjes. Doe de eieren en worst in een kom. Was radijzen en komkommers grondig. Snijd ze, net als al het andere, in kleine blokjes. Vervolgens is het raadzaam om de greens heel fijn te hakken: dille, peterselie en groene uien. Giet de greens in een container met alle producten.
Stap 3
De laatste fase is het vullen van okroshka. Giet hiervoor koud water in een bak met alle gehakte ingrediënten. Neem azijn en voeg voorzichtig 1 eetlepel toe aan het water. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Voeg vervolgens mayonaise toe, ongeveer 4 eetlepels. Optioneel kunt u in plaats van mayonaise zure room toevoegen. Meng grondig en zet okroshka 20-30 minuten in de koelkast. Okroshka is een zomers gerecht, dus het wordt koud geserveerd.
