Rauwe zoetigheden en desserts zijn goed voor je gezondheid en doen geen pijn aan je figuur, terwijl rauwe taarten en gebakjes ook heerlijk en mooi kunnen zijn. Zo kun je je familie en gasten verrassen met een raw chocolate frambozencake die heel eenvoudig te maken is.
Het is nodig
- De basis:
- - banaan - 1 stuk;
- - amandelen - 200 g;
- - kokosolie - 1 eetlepel
- Chocolade laag:
- - banaan - 1 stuk;
- - ongebakken johannesbrood - 5 el;
- - kokosolie - 3 eetlepels
- Frambozencrème:
- - frambozen (sap) - 50 ml
- - kokosolie - 2 eetlepels
- - banaan - 2 st.
instructies:
Stap 1
Zoals je kunt zien, is het aantal componenten hier klein. Je hebt rijpe, zoete bananen van normale grootte nodig Je kunt kleine, zoetere gebruiken, maar je hebt er twee keer zoveel van nodig. Er moet vooral worden opgemerkt dat er geen zoetstof wordt gebruikt bij de bereiding van de frambozencake met rauwe chocolade. De zoete smaak komt van bananen en zoete frambozensap.
Stap 2
Laten we eerst de basis voor de cake voorbereiden. Maal hiervoor rauwe amandelpitten met een banaan in een vleesmolen of keukenmachine, voeg zachte boter toe en meng goed.
Vervolgens verspreiden we de resulterende massa in een kleine vorm. Het is noodzakelijk om huishoudfolie vooraf te leggen en de onderkant en zijkanten van het formulier te bedekken. Verdeel de massa gelijkmatig over de bodem en plaats de vorm in de vriezer.
Stap 3
De basis zal precies zo lang bevriezen als nodig is om de chocoladelaag te bereiden.
Stap 4
Om chocolade te maken, maken we op welke manier dan ook bananenpuree. Voeg zachte boter en ongebakken toe aan de resulterende bananenpuree
johannesbrood.
Hier is het noodzakelijk om te reserveren: om een raw food cake te bereiden, heb je een rauwe johannesbroodboom nodig die alleen op natuurlijke wijze is gedroogd. Het is iets lichter dan geroosterde johannesbrood, maar alleen bij het gebruik van thermisch onbewerkt poeder kunnen we een rauw voedselproduct krijgen.
Stap 5
Roer de chocolademassa goed door elkaar en leg deze op de bodem van de cake. Verdeel gelijkmatig met een lepel of spatel en plaats in de vriezer.
Stap 6
Vervolgens moet je de bananenpuree samen met de zachte kokosolie kloppen en geleidelijk het frambozensap toevoegen. Leg de resulterende room op de chocoladelaag, verdeel het gelijkmatig in de vorm en zet het 2 - 3 uur in de vriezer.
Na de aangegeven tijd halen we de cake uit de vorm, brengen deze over naar een schaal en decoreren naar wens.
