Heilbotpasta behoort tot de Italiaanse keuken. Veel koolhydraten, rijk aan eiwitten, maximaal verzadigd met vitamines en micro-elementen.
Het is nodig
- - 1 kg spaghetti;
- - 500 g heilbot (filet);
- - 3 tomaten;
- - 3 teentjes knoflook;
- - zeezout, peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de tomaten (bij voorkeur zoete soorten), hak ze fijn met een blender. Hak de knoflook en peterselie fijn.
Stap 2
Smelt de boter in een koekenpan, voeg de knoflook toe, als deze bruin wordt, giet je de tomatenpuree erbij. Blijf sudderen.
Stap 3
Kook de spaghetti. Om overkoken te voorkomen, haalt u de spaghetti 2 minuten voor het koken van het fornuis. Kruid met olijfolie.
Stap 4
Snijd heilbotfilets in kleine plakjes. Voeg vis toe aan tomaat, laat 10 min. Bestrooien met zeezout en kaukasische peper.
Stap 5
Leg de spaghetti op een serveerschaal, garneer met tomaten- en heilbotsaus, voeg verse kruiden toe.
