Khachapuri is een populair Georgisch gerecht waar velen van genieten. Er zijn veel opties om zo'n cake te maken. Het maken van khachapuri met kaas is helemaal niet moeilijk, je moet je alleen aan bepaalde regels houden.
Het is nodig
- Voor de test
- - 20 g gist
- - 500 gram bloem
- - 1 eetl. Sahara
- - een snufje zout
- - wat melk
- Voor het vullen
- - 150 gram harde kaas
- - 100 gram smeltkaas
- - een snufje gemalen peper
- Voor ei-olie
- - 80g margarine
- - 1 gekookt ei
- - een snufje zout
- - piment
instructies:
Stap 1
Los de gist op in melk en giet deze in een dun straaltje bij de bloem. Voeg suiker en zout toe. Meng goed. Leg het deeg op een warme plaats, laat staan tot er belletjes ontstaan. Nadat het is opgestaan en er zich bubbels hebben gevormd, rolt u het uit en snijdt u het in platte cakes.
Stap 2
Rasp de kaas om de vulling te bereiden. Combineer het met peper en zachte gesmolten kaas. Roer het mengsel goed door.
Stap 3
Om eierolie te bereiden, klop je de dooier met margarine, peper en ei.
Stap 4
Leg de vulling in het midden van de cake en dek af met de bovenste laag deeg. Bak gedurende 10-12 minuten. Na het bakken bestrijken met ei-olie om de cake sappig te maken. Serveer als een aparte maaltijd.
