Honing is een uniek natuurlijk product dat grote voordelen heeft voor het lichaam. De geneeskrachtige eigenschappen zijn bekend sinds de oudheid, toen honing werd gewonnen uit wilde bijen. Pas later leerde men bijenstallen te onderhouden en een smakelijke en tegelijk geneeskrachtige lekkernij tot leven te brengen.
De meest voorkomende honingsoorten
Er zijn een aantal van de meest geoogste en op de markt gebrachte soorten honing. Elk van hen is uniek op zijn eigen manier en heeft een bepaalde reeks eigenschappen die een gunstig effect hebben op het lichaam. Het is verkeerd om te denken dat je met welke ziekte dan ook de eerste soort honing die je tegenkomt kunt nemen en genezen kunt worden. Elke soort handelt op een andere manier.
Bijvoorbeeld, acacia, bijna transparant, maar blekend wanneer het verdikt is, helpt bij het omgaan met slapeloosheid, maag- en nierziekten. Een soort bonus is de hypoallergeniciteit van dit ras.
Korenbloemhoning heeft een licht groenachtige tint met een mengsel van gouden, niet erg zoete amandelen. Het wordt gebruikt als een cholereticum en diureticum. Bespaart ook bij brandwonden en huidziektes.
Heidehoning is zeer krachtig. Roodbruin, met bitterheid, het kristalliseert niet lang. Het is het sterkste antiseptische en bloedzuiverende middel. Dient als een redder in nood voor bronchiale astma.
Mosterdhoning verwijdert het beste van alles. Het is bijna wit, wordt snel dik, als een aangename fijnkorrelige crème. Verbetert de nierfunctie.
Boekweithoning is donker, bijna bruin van kleur, heeft een uitgesproken aroma, smaak met een lichte bitterheid. Dit is een vondst voor mensen met hart- en vaatziekten: het versterkt de hartspier, verwijdt bloedvaten en normaliseert de bloeddruk. Ook bij huidontstekingen, wonden en abcessen is het onmisbaar.
Lindenhoning is de koning van geurige variëteiten. Heeft een lichtgele tint, groen is direct na het plukken te zien. Het is deze honing die dient als het beste medicijn tegen verkoudheid en griep, waardoor de weerstand van het lichaam toeneemt. Helpt bij gynaecologische pathologieën en ziekten van het maagdarmkanaal.
Raaphoning (geelachtig en zeer stroperig) is effectief voor micro-beroertes, omdat het de bloedvaten van de hersenen verwijdt. Helpt bij spataderen en gastritis.
Zeldzamere soorten honing
Sommige soorten honing komen minder vaak voor omdat: planten bestoven door bijen nemen een veel kleiner gebied in beslag dan velden of weiden.
Meidoornhoning is essentieel voor regelmatig gebruik tijdens de herstelperiode na hartaanvallen en beroertes. Het kalmeert, geneest de schildklier en verlaagt de bloeddruk.
Bramenhoning met een zeer delicaat licht aroma en bijna geen verdikkende consistentie. Volledig transparant. Kan bij langdurige opslag iets donkerder worden tot een subtiele gele tint. Het is nuttig voor longontsteking en alle ziekten van de bovenste luchtwegen.
Willow (meihoning) zal perfect omgaan met ischias en reuma. Het wordt gebruikt als antipyreticum en voor migraine.
Elke honing is een kleine EHBO-doos in een pot, verborgen voor warmte en licht.
