Vis is een uitstekend dieetproduct dat een enorme hoeveelheid stoffen bevat die waardevol zijn voor het menselijk lichaam. Makreel valt op door zijn smaak en bereidingsgemak en gaat ook goed samen met veel andere producten.
Het is nodig
- - 550 g verse diepgevroren makreel;
- - 1 wortel;
- - 145 g uien;
- - 520 g champignons;
- - 50 g griesmeel;
- - 50 ml mayonaise;
- - zout;
- - een mengsel van paprika's;
- - oregano;
- - 30 ml plantaardige olie;
- - paprika en kerrie;
- - citroen, kruiden ter decoratie bij het serveren.
instructies:
Stap 1
Maak de vis schoon, verwijder alle vinnen, kop, staart en ingewanden. Grondig onder stromend water afspoelen, deppen met een servet, in de lengte doorsnijden en de ribbel verwijderen. Wrijf vervolgens in met zout, peper en oregano.
Stap 2
Schil en hak de uien en wortelen. Was, droog, hak en bak de champignons in zonnebloemolie, samen met uien en wortelen. Voeg er zout, paprikapoeder en griesmeel aan toe. Meng alles grondig.
Stap 3
Leg de makreel op een snijplank, bestrijk de binnenkant met mayonaise en voeg de vulling toe. Verbind vervolgens de vishelften en bind ze vast met een sterke draad.
Stap 4
Leg de vis op geoliede folie, giet mayonaise erover en bestrooi met kruiden. Wikkel het vervolgens in folie en bak het 35 minuten in de oven.
Stap 5
Om het oppervlak van de vis rooskleurig te maken, kunt u de folie een paar minuten voor het koken openen.
