Als de zomer komt, wil je iets lichts, en dan is het tijd voor groentesalades, bovendien komen er steeds meer groenten op de markt, dus je fantasie kent geen grenzen. Het kost niet veel moeite en veel ingrediënten om een lichte en smakelijke salade te maken.
Het is nodig
- - 2 middelgrote wortelen
- - 0,5 kleine kool
- - 3 tomaten
- - 4 middelgrote komkommers
- - 3 bulgaarse paprika's
- - 3 eetl. ik. olijfolie
- - 1, 5 Art. ik. balsamico azijn
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Dus laten we beginnen met het maken van een zomerse lichte salade. Neem een wortel, spoel hem van het vuil en schil hem vervolgens met een mes of een dunschiller. Spoel de geschilde wortelen af in koud water en rasp ze vervolgens op een grove rasp. Wortelen kunnen ook met de hand in reepjes worden gesneden.
Stap 2
Verwijder de bovenste bladeren van de kool en hak de kool zelf fijn, doe deze dan in een kom en bestrooi met zout, onthoud een beetje. Wanneer de kool het sap begint te krijgen, knijp het eruit en giet het sap af.
Stap 3
Was de tomaten, verwijder het grove gedeelte, snij in blokjes.
Stap 4
Was de komkommers, verwijder de bovenkant ervan. Snijd de gewassen en bewerkte komkommers in kleine blokjes.
Stap 5
Verwijder de zaadjes van de Bulgaarse peper en spoel de peper zelf af. Snijd de gewassen en gedroogde paprika in reepjes.
Stap 6
Combineer olijfolie, azijn, zout en peper. Dressing in een lichte groentesalade is klaar.
Stap 7
Meng in een slakom alle groenten, breng op smaak met de saus en meng alles goed door elkaar. Zomerse groentesalade is klaar.
