De schil van deze zomercake zit in de zoete strooikruim, die de smaak van het gerecht goed aanvult en het een smakelijk uiterlijk geeft. Deze cake kan bij de thee geserveerd worden bij het ontbijt of als dessert na het hoofdgerecht.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 100 gram olie
- - 1 glas bloem
- - 0,5 kopjes suiker
- Voor het vullen:
- - bessen
- - suiker naar smaak
- Voor kruimel:
- - plantaardige olie
- - meel
- - suiker
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. Om dit te doen, combineer je de voorverzachte boter met suiker en vervolgens met bloem. Roer eerst met een lepel en dan is het handiger om het met je handen te doen. Als de massa glad is, verdeel je deze over een bakplaat of ovenschaal van dit formaat. Om de deeglaag dun te maken, ongeveer 0,5 cm, maken we kleine zijkanten.
Stap 2
De bessen moeten grondig worden gewassen en gesorteerd. Meng vervolgens met suiker en leg het deeg in een gelijkmatige laag. Je kunt verschillende soorten bessen gebruiken door ze te mengen, of verschillende helften van de taart bestrooien met verschillende bessen.
Stap 3
Een kruimel maken. Meng een beetje bloem (2-3 eetlepels) met suiker (naar smaak). Voeg een beetje plantaardige olie toe en wrijf met een vork. Als het deeg verkruimeld maar droog is, voeg dan olie toe. Als het deeg daarentegen eenvoudig wordt gemengd en er geen kruim wordt gevormd, voeg dan bloem en suiker toe. Bestrooi de bessen met de resulterende kruimel.
Stap 4
Je moet zo'n cake bakken op een temperatuur van 200 graden totdat de zijkanten en hagelslag goudbruin zijn (dit duurt meestal 25-40 minuten).
