Spinazie staat bekend als zeer gezond. Daarom stel ik voor om broodjes te koken met de toevoeging ervan. Dit gerecht blijkt erg interessant van smaak te zijn.
Het is nodig
- - bloem - 250 g;
- - water - 130 ml;
- - droge gist - 6 g;
- - olijfolie - 30 g;
- - zout;
- - specerijen;
- - droge dille - 1 theelepel;
- - groene uien - 1 eetlepel;
- - bevroren spinazie - 50 g;
- - ei - 1 st.
instructies:
Stap 1
Nadat je spinazie uit de vriezer hebt gehaald, doe je er het volgende mee: ontdooi het, doe het dan in een kom met water en kook tot het gaar is. Haal de gekookte spinazie uit het water, knijp hem goed uit en zet hem even opzij.
Stap 2
Combineer in een aparte diepe kom het volgende: tarwebloem, droge gist, water en zout, voeg het naar wens toe, olijfolie en groen, die fijngehakt zijn met een mes, dat wil zeggen groene uien en dille. Nadat je alle bovenstaande ingrediënten grondig hebt gemengd, voeg je gehakte spinazie toe. Breng het mengsel eventueel op smaak met kruiden. Nadat je de resulterende massa tot een gladde massa hebt gekneed, krijg je een deeg voor spinaziebroodjes. Laat het op kamertemperatuur staan tot het volume 2 keer het origineel is.
Stap 3
Kneed eerst het gerezen deeg goed met je handen en knijp er vervolgens gelijke stukken van af. Vorm elk van hen in de vorm van een bal of in de vorm van een cake.
Stap 4
Klop het kippenei apart los en vet hiermee de uit het deeg gevormde cakes in, na het maken van kleine inkepingen op het oppervlak. In deze vorm moeten toekomstige spinaziebroodjes 20 minuten op kamertemperatuur staan.
Stap 5
Nadat een bepaalde tijd is verstreken, legt u de figuren van het deeg op een bakplaat en stuurt u ze naar de oven om ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 200-220 graden te bakken. Nadat u de afgewerkte gebakken goederen uit de oven hebt gehaald, bedek deze dan met een handdoek erop. Komt het er droog uit, maak het dan een beetje nat met water. De spinaziebroodjes zijn klaar!
