Het is makkelijker om Armeense lavash te kopen, maar zelf bereide lavash is lekkerder. Natuurlijk vereist het vaardigheid om het te bereiden, omdat het deeg moet worden uitgerekt tot een dikte van niet meer dan 2 mm. Daarna moet het pitabroodje in een droge koekenpan gebakken worden om een geurige cake te maken. Daarna kun je experimenteren met de resulterende tortilla's - bereid een verscheidenheid aan vullingen en creëer heerlijke snackbroodjes.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 500 g tarwebloem;
- - 1 glas water;
- - 50 gram boter;
- - 10 g droge gist;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het deeg kneden. Combineer water met zachte boter, zout, gist en bloem.
Stap 2
Het is niet nodig om olie aan het lavashdeeg toe te voegen, maar het wordt er wel lekkerder mee. Laat het deeg rijzen.
Stap 3
Verdeel daarna het deeg in kleine balletjes, rol ze elk in een dunne pannenkoek en bak ze elk in een pan (15 seconden aan elke kant). De pan moet goed heet zijn.
Stap 4
Je zult begrijpen dat het tijd is om het pitabroodje om te draaien als het wit wordt en gaat bubbelen. Overdrijf het pitabroodje niet, bak het niet goudbruin, je moet snel handelen! Armeense lavash blijkt bleek van kleur te zijn.
Stap 5
Je kunt het afgewerkte pitabroodje tussen twee licht vochtige doekjes doen. Laat het afkoelen. Daarna kunt u naar eigen goeddunken pitabrood gebruiken - maak er broodjes van, wikkel er shoarma in, enz.
