Donuts, of anders ook wel donaties genoemd, kunnen niet alleen gebakken worden, maar ook gebakken in de oven. Als ze gebakken zijn, zijn ze erg zacht, mals en aromatisch. Ik stel voor om ze te koken.
Het is nodig
- - melk - 1 glas;
- - gist - 1 eetlepel;
- - boter - 2 eetlepels;
- - suiker - 1, 5 kopjes;
- - eieren - 2 stuks;
- - bloem - 4 glazen;
- - zout - 1 theelepel;
- - kaneel - 1 eetlepel;
- - nootmuskaat - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Verwarm melk tot het warm is en meng een derde ervan met droge gist. Laat deze massa warm achter en raak hem gedurende 5 minuten niet aan.
Stap 2
Voeg daarna zachte boter, een half glas kristalsuiker en de rest van de melk toe aan de gistmassa. Roer goed en voeg dan de losgeklopte eieren, een snufje nootmuskaat, zout en bloem toe. Maak het mengsel glad. Het donutdeeg is klaar.
Stap 3
Neem een kopje met diepe bodem, bestrijk het met zonnebloemolie en leg het deeg daar tot een bal opgerold. Verwarm ongeveer 60 minuten, denk eraan om af te dekken met een vochtige handdoek.
Stap 4
Kneed het deeg dat even met je handen omhoog is gekomen door en rol het vervolgens uit tot een laag met een dikte van 1 centimeter. Pak een glas en steek er rondjes uit. Maak vervolgens een klein gaatje in het midden van elke vorm - je kunt een fleskurk maken. Laat de toekomstige donuts 45 minuten in deze vorm staan.
Stap 5
Stuur de donuts om ongeveer 10 minuten in de oven te bakken op een temperatuur van 160 graden - ze moeten goudbruin zijn.
Stap 6
Smelt, terwijl de donuts bakken, de boter tot een gladde massa. Combineer kristalsuiker met kaneel.
Stap 7
Haal de afgewerkte gebakken goederen uit de oven, laat het iets afkoelen en breng dan gesmolten boter aan op het oppervlak. Strooi er een droog mengsel van kristalsuiker en kaneel over. De donuts zijn klaar in de oven!
