Delicaat gekookt kippenvlees is een uniek product dat met bijna elk ingrediënt te combineren is. Een salade met kippenvlees en groenten blijkt niet alleen lekker en bevredigend, maar ook gezond.
Ingrediënten voor de salade:
- 300 gram rauwe kipfilet (als je wilt, kun je deze vervangen door gerookte om tijd te besparen);
- grote paprika;
- 2-3 middelgrote tomaten;
- 1 grote komkommer met gladde schil;
- 2/3 kop geraspte harde kaas;
- mayonaise voor saladedressing;
- zout.
Salade koken met kip en groenten
1. Zout water, breng aan de kook en leg de filets, zet het vuur lager. De filet is klaar in 20-25 minuten. Haal het eruit en laat afkoelen op een bord.
2. Was groenten, veeg af met een handdoek.
3. Snijd de paprika in blokjes, na het verwijderen van de zaden en witte muren ervan.
4. Snijd de komkommer in gelijke stukken.
5. Snijd de tomaten in blokjes zoals de vorige groenten.
6. Giet alle groenten in een slakom of kom en voeg blokjes gekookte filet toe.
7. Giet de gekookte geraspte kaas bij de salade, voeg indien nodig zout en peper toe. Breng op smaak met mayonaise, meng voorzichtig. Je kunt elke portie ook bestrooien met kaas of kruiden.
8. Je kunt aan deze salade alle seizoensgroenten naar eigen smaak toevoegen.
