De multicooker is een trouwe assistent van de huisvrouw in de keuken, waardoor het gemakkelijk is om veel heerlijke gerechten te maken. Na het instellen van de nodige modi, zal het "slimme" apparaat zelf voedsel bereiden, bijvoorbeeld traditionele dumplings, terwijl u andere dingen doet of ontspant. Meelproducten in een multicooker kunnen worden gekookt, gestoomd, gebakken en gebakken.
Gekookte en stoom dumplings in een slowcooker
Giet voldoende water in de multicooker (afhankelijk van de inhoud van het apparaat), bijvoorbeeld 1,5 liter. Top met tafelzout, laurierblaadjes, zwarte zoete erwten en andere smaakmakers naar wens. Breng vervolgens de vloeistof aan de kook door de "Soep"-modus op het apparaat in te stellen. Dompel een portie bevroren of vers bereide dumplings onder in kokend water en meng goed zodat ze niet aan elkaar plakken.
Sluit de multicooker en open na een paar minuten het deksel en roer het brouwsel opnieuw. Kook de bloemproducten gedurende 10 minuten. Volgens hetzelfde model kun je een aantal andere deegproducten koken met vulling uit nationale keukens in een multicooker, bijvoorbeeld Russische dumplings en Georgische khinkali - de laatste moet in één laag worden gekookt, dus er moet voldoende water in de container zijn.
Om te voorkomen dat de afgewerkte bloemproducten aan de schaal blijven plakken, giet u een glas ijswater in kokend water voordat u ze eruit haalt. Als de bouillon weer kookt, verwijder je de dumplings met een schuimspaan.
Het recept voor stoomknoedels is nog eenvoudiger: giet water in de multicooker, installeer de speciale zeef die in de set zit. Vet daarna het binnenoppervlak royaal in met plantaardige olie (of dompel er bloemproducten één voor één in) en leg de knoedels op de bodem. Stel de modus "Stoomkoken" in. Na 20 minuten is het gerecht klaar.
Gebakken en gebakken dumplings in een slowcooker
Een van de gemakkelijkste manieren om dumplings snel en lekker te bereiden, is door ze in een multikoker in zonnebloemolie of boter te bakken. Om dit te doen, stelt u de modus "Bakken" in en bakt u bloemproducten gedurende 15-20 minuten, af en toe roerend. Dit gerecht is al klaar om te eten. Als je het sappiger wilt maken, kun je de dumplings met hete bouillon, kokend water of zure room gieten en ze nog 10 minuten in een slowcooker in de "stoven" -modus bewaren.
De functionaliteit van een moderne multicooker omvat een speciale "Pelmeni" -modus. Als je het gebruikt, weet je zeker dat de meelproducten niet aan elkaar plakken en niet te gaar worden.
Geweldige gebakken dumplings kunnen in slechts 15 minuten worden gemaakt. Doe bevroren of verse kant-en-klaarmaaltijden in een slowcooker en maak dan een eenvoudige saus: roer 4 eetlepels vette zure room (minstens 20%) in 0,5 kopjes water. Vul de dumplings met de resulterende substantie en bak tot het einde van het programma. Als er nog 3-5 minuten over zijn voordat u de multicooker uitschakelt, vult u de dumplings met geraspte kaas.
