Perfecte thee-bagels gemaakt van heerlijk kwarkdeeg in een suiker-notenmengsel. Ze zijn bereid uit slechts zes componenten, maar tegelijkertijd kunnen ze zelfs worden bereid voor een feestelijk theekransje.
Het is nodig
- - 200 g kwark;
- - 60 g walnoten;
- - 4 eetl. eetlepels suiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels boter, tarwebloem, poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Gebruik voor bagels zachte kwark en boter van hoge kwaliteit die niet kan worden vervangen door margarine. Prak de wrongel met een vork, voeg de boter toe, prak met een vork en roer dan met een lepel om een bijna homogene massa te krijgen. Zeef bloem tot kwark, meng met je handen. Vorm een bal en leg deze een paar uur in de koelkast.
Stap 2
Maal walnoten op enigerlei wijze in kleine kruimels, voeg suiker toe, meng.
Stap 3
Verdeel het deeg in 4 porties. Rol eerst elk deel tot een bal en vorm dan een cake. Giet 1 eetlepel van het noten-suikermengsel op tafel, leg het deeg uit, rol uit tot een dunne laag van ongeveer 3 mm dik. Draai de andere kant om, bestrooi met 1 eetlepel van het mengsel van noten en suiker. Het deeg wordt aan beide kanten bedekt met het mengsel.
Stap 4
Snijd nu het deegvel in 8 stukken, rol elk in een rol. Leg op een bakplaat. Bak bagels met noten op 180 graden gedurende 15-25 minuten. Haal de bagels eruit, bestrooi met poedersuiker. Haal van de bakplaat, laat afkoelen.
