Plantenzaden zijn rijk aan vezels, vitamines en enkelvoudig onverzadigde vetten, evenals een bron van eiwitten, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat verschillende soorten zaden gewichtstoename, hartaandoeningen en cholesterolophoping kunnen voorkomen. Om de meeste voedingsstoffen uit de zaden te halen, moeten ze op de juiste manier worden bewaard en alleen rauw worden geconsumeerd.
instructies:
Stap 1
Zonnebloemzaden. Ideale zaden voor mensen die willen afvallen, omdat ze vezels bevatten en een gezonde spijsvertering bevorderen. Zonnebloempitten zijn rijk aan foliumzuur, een zeer belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van vrouwen. Ze bevatten ook meervoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten: vitamine E, selenium en koper. Zonnebloempitten helpen de gezondheid van het hart te behouden en celbeschadiging te voorkomen.
Stap 2
Sesamzaad bevat veel calcium, magnesium, zink, vezels, ijzer, vitamine B1 en fosfor. Sesamzaadjes zijn uniek in hun chemische structuur. Ze bevatten belangrijke cholesterolbestrijdende vezels die bekend staan als lignanen. Onderzoek toont aan dat deze zaden de bloeddruk helpen verlagen en de lever beschermen tegen schade door vrije radicalen. Vanwege hun hoge calciumgehalte helpen sesamzaadjes PMS te verlichten.
Stap 3
Pompoenpitten. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat pompoenpitten de vorming van kankergezwel in de prostaat kunnen voorkomen. Pompoenpitten bevatten antioxidanten die bekend staan als carotenoïden en die de activiteit van het immuunsysteem stimuleren. Deze zaden bevatten ook veel omega-3-vetzuren en zink, twee belangrijke voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen bij het ondersteunen van de gezondheid van het skelet. Ten slotte bevatten pompoenpitten veel fytosterolen, plantaardige componenten die helpen bij het stabiliseren van het cholesterolgehalte en het versterken van de immuniteit.
Stap 4
Lijnzaad. Klein maar krachtig, lijnzaad is een krachtige bron van verschillende voedingsstoffen, vezels, antioxidanten en omega-3-vetzuren. Bovendien bevat lijnzaad zeer weinig koolhydraten, waardoor het ideaal is voor mensen die willen afvallen. Ze hebben ook het vermogen om snel honger te stillen. Regelmatige consumptie van lijnzaad kan de ontwikkeling van hartaandoeningen, artritis, astma, diabetes en zelfs sommige vormen van kanker voorkomen. Lijnzaad kan het beste in gemalen vorm worden geconsumeerd en aan verschillende gerechten worden toegevoegd.
Stap 5
Hennepzaden hebben een indrukwekkende lijst van voedingsvoordelen. Ze zijn een uitstekende bron van gamma-linolzuur, dat nodig is voor de aanmaak van bepaalde hormonen, bevatten 10 essentiële aminozuren en zijn bovendien dertig procent puur eiwit. Ze bevatten ook 40 procent vezels, meer dan enig ander graan op aarde. Onderzoek toont aan dat hennepzaden kunnen helpen de gezondheid van het hart te behouden en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
