Geen enkele feesttafel is compleet zonder vlees. De voorbereiding ervan kost in de regel veel tijd en moeite. Maar het varkensvleesrecept genaamd "Festive" vernietigt de stereotypen volledig. Het kost een minimum aan tijd om dit gerecht te bereiden en het resultaat zal al uw gasten verrassen. Het vlees blijkt ongelooflijk aromatisch, sappig en mals te zijn. Het belangrijkste hoogtepunt is een aangename zoetige smaak.
Het is nodig
- - varkensfilet 1 kg
- - bosbessen- of kersenjam 2 el. lepels
- - honing 2 eetl. lepels
- - citroensap 2 eetl. lepels
- - anjer
- - zout
instructies:
Stap 1
Meng in een kom citroensap, jam en honing.
Stap 2
Varkenshaas voor dit gerecht moet absoluut niet vet worden ingenomen. Spoel het vlees goed af, droog het en maak schuine sneden in beide richtingen. Het blijkt een soort grof rooster te zijn. De diepte van de sneden mag niet meer dan 5 mm bedragen.
Stap 3
Zout het vlees goed en laat het 10 minuten staan.
Stap 4
Giet vervolgens over de filet met saus. Steek een droog kruidnagel over de knop in de ruiten die met de sneden zijn verkregen.
Stap 5
We sturen het varkensvlees naar de oven, die moet worden verwarmd tot 200 graden. Het vlees wordt 50-55 minuten gekookt.
Stap 6
Bij het serveren moet het varkensvlees in plakjes van maximaal 1 cm dik worden gesneden. Dit gerecht is geschikt voor elke feesttafel.
