Eierschalen met gelei zijn een helder en origineel voorgerecht. Past op elke feestelijke tafel.
Het is nodig
- - eieren (schaal);
- - ham;
- - ingeblikte mais;
- - erwten.
instructies:
Stap 1
Blikken klaarmaken voor aspic. Dit moet vooraf gebeuren, bijvoorbeeld bij het bereiden van eventuele eiergerechten.
Om dit te doen, wast u de eieren en slaat u een gat aan de stompe kant, giet u de inhoud eruit en spoelt u de schaal van binnenuit. Droog de lege plekken.
Stap 2
De vulling koken. Snijd de ham in blokjes, voeg ingeblikte maïs, erwten toe. Wij mixen alles.
Stap 3
De basis voorbereiden voor de gelei. Week gelatine in koud water en laat opzwellen. Breng op dit moment de kippenbouillon aan de kook (zodat deze transparant wordt) en voeg de gezwollen gelatine toe. U kunt groen toevoegen.
Stap 4
Vul de schaalvormen met de vulling en giet de afgekoelde bouillon erbovenop. Daarna zetten we het in de koelkast om in te vriezen.
Stap 5
Na een paar uur, wanneer de gelei hard wordt, kun je de schaal verwijderen. De vulling is klaar.
