Dit is een geweldig recept voor een heerlijke romige vanille-ovenschotel met een uniek aroma en een vleugje sinaasappel. Stoofschotels zijn heel gemakkelijk te bereiden - je moet alle benodigde ingrediënten mengen en ze voor een bepaalde tijd in de oven zetten, dus ze worden vaak als ontbijt geserveerd.
Het is nodig
- - 350 g kwark;
- - 280 g kwark;
- - 200 g zure room 20% vet;
- - 100 g gedroogde abrikozen;
- - 2 eieren;
- - 1 grote sinaasappel;
- - 4 st. eetlepels griesmeel, maïszetmeel, suiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels zware room;
- - 10 g vanillesuiker;
- - boter voor smering.
instructies:
Stap 1
Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp, meng met slagroom en zet opzij om het mengsel een beetje te laten trekken. Terwijl je het sap uit het sinaasappelpulp kunt persen.
Stap 2
Spoel gedroogde abrikozen af, droog ze op papieren servetten, snijd ze in kleine blokjes, vul ze met sinaasappelsap en zet apart om ook te trekken.
Stap 3
Pureer kwark met kwark, voeg zure room, vanille en gewone suiker toe. Klop de eieren erdoor, roer tot een gladde massa. Voeg griesmeel, maïszetmeel, room met sinaasappelschil toe aan de wrongelmassa, meng alles tot het volledig homogeen is. Giet het sinaasappelsap van gedroogde abrikozen af, voeg het toe aan de massa, meng opnieuw.
Stap 4
Smeer de ovenschaal in met boter, doe de wrongelmassa erin, zet in de oven, verwarmd tot 180 graden. Kook gedurende 40-45 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot 145 graden, kook de romige vanillebraadpan nog eens 10-15 minuten. Koel de gekookte braadpan.
Stap 5
Snijd de romige vanille stoofschotel met gedroogde abrikozen en kwark in porties, serveer samen met hete thee en zure room.
