Multifunctionele multicooker unit waarmee je kunt frituren, bakken, stoven, koken en zelfs stomen. Het koken van adjika in een multicooker duurt niet meer dan twee uur. Tegelijkertijd hoeft u het kookproces niet te volgen, op het afgesproken uur geeft het zelf het resultaat aan.
Het is nodig
- paprika - 3 kg,
- rijpe tomaten - 3 kg,
- bittere peper - 4 stuks,
- knoflook - 2 koppen,
- kristalsuiker - 5 eetlepels,
- zout - 4 eetlepels,
- azijn 10% - 100 ml,
- plantaardige olie - 100 ml.
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je de groenten bereiden. Spoel alles af en maak schoon. Bevrijd de paprika's van zaden. Snijd de tomaten in kleine partjes. Haal de paprika's en tomaten door een vleesmolen. Giet de resulterende massa in een multikoker en laat 2 uur sudderen.
Stap 2
De overige groenten, hete pepers en knoflook, draaien ook door een vleesmolen. Meng ze met zout, suiker, plantaardige olie en azijn. Het is niet nodig om de bittere peper uit de zaden te halen. Ze geven adjika een scherpere smaak en aroma.
Stap 3
Giet 20 minuten voor het einde van het koken van tomaten het bittere mengsel in de kom van de multikoker. Roer alles door elkaar, sluit de deksel en laat verder sudderen.
Giet de voorbereide adjika in potten en rol op met metalen deksels.
